金辉酒怎么样？

金辉酒业位于陇南辉县，毗邻世界自然遗产九寨沟。是甘肃唯一的长江流域，与五粮液等名酒企业同属于西南酿酒黄金板块。据地方志和出土文物记载，金徽酒起源于西汉，盛于唐宋。明清时期，这里是著名的“西方酒乡”。

甘肃金辉酒业百年以上，窖池众多。这些古窖采用天地灵气，它已经从一个简单的泥窖酒窖跃升为集发酵容器、微生物生命载体、生命摇篮于一体的金徽酒老熟象征。

佳酿工艺

陇南辉县，北依秦岭，南依嘉陵江，酿酒生态环境得天独厚，自古以来就是传统的酿酒胜地。每一个产酒的地方都有嘉泉相伴，金徽酒的起源地辉县付嘉镇也不例外。厂内有一泉，名为“海眼神泉”，旱时取之不尽，涝时不溢，四季水位不变。

当地人早在1000年前就开始用这种泉水酿酒了。据现代科学研究，“海盐神泉”透明微甜，呈弱酸性，非常有利于糖化发酵，属于优质酿造用水。时至今日，大部分酒厂直接使用自来水作为水源，但甘肃金辉酒厂仍坚持使用“海盐神泉”井水酿酒。

以上内容参考:百度百科-金辉酒