潭门千年渔港镇的核心景观主要包括

1.南海博物馆:南海博物馆位于潭门渔港，记录了潭门先民的生产、生活和航行，是记录南海历史的重要载体。

2.船模制作:在潭门，船是重要的交通工具，是当地人生产生活的重要组成部分。船模制作工艺是潭门重要的传统工艺，也是当地的文化遗产。

3.龙王庙:龙王庙位于潭门西南端，是潭门镇重要的古建筑。每年农历八月十五是潭门祭拜龙王的日子。这个传统已经延续了几百年。

4.灯塔:在潭门渔港南端，有一座高达13.5米的灯塔，是渔民夜间航行的向导。

5.古民居:在潭门渔港西侧，保存着一些具有历史价值的古民居，见证了潭门的历史变迁和建筑风格发展。

6.渔船码头:在潭门渔港北侧，有一个渔船码头，是当地渔民出海捕鱼的重要场所。在这里，你可以欣赏各种类型的渔船和海洋文化。

7.海上游艇:在潭门渔港水域，海上有一些游艇和帆船，是游客体验海洋文化、欣赏海景的重要途径。

总的来说，潭门千年渔港风情小镇的核心景观主要有南海博物馆、船模制作、龙王庙、灯塔、古民居、渔船码头、海上游艇等。这些景观不仅展现了潭门的历史文化底蕴，也是当地居民生产生活和海洋文化的重要组成部分。