最早的宫格火锅是谁发明的？

相传曹操有一次吃火锅，看到随从把所有的食材都混在一起，导致口味失衡，影响食欲。他有个灵感，把竹片做成方块，把不同种类的食材放在不同的方块里，保证每道菜的口感和味道。这就是九宫格火锅的源头。

九宫格火锅又称方火锅，是一种起源于中国重庆的特色火锅形式。传统火锅通常使用单一的锅底，而九宫格火锅将一个大锅底分成九个小格子，每个格子可以放不同的调料和食材，让食客根据自己的口味选择自己喜欢的食材进行烹饪。

九宫格火锅的独特之处在于灵活性和个性化定制。每个格子可以根据个人需要放不同的调料和食材。食客可以自由选择自己喜欢的食材，可以根据自己的辣度和口味偏好来控制每个小格子的口味。

吃火锅的注意事项

1.新鲜食材:选择新鲜的食材非常重要，尤其是海鲜和肉类。食材新鲜不仅味道好，还能保证食品安全。

2.卫生环境:选择卫生条件好的火锅店，保证食材和用具的适当清洗和消毒。吃火锅时要洗手，使用专用的火锅夹、勺子等工具，避免用手直接接触食物。

3.彻底煮熟:将食材放入火锅中煮熟，尤其是肉类和海鲜，确保完全煮熟。

4、调料选择:根据个人口味选择合适的调料，注意避免使用过多的辣椒和盐。

5.控制食材量:避免一次放太多食材，以免造成浪费和食物变质。可以逐渐添加，控制每次喂食的量。