美国人也吃水里的猪。为什么他们对中国的内脏食物如此反感？

中国和西方在食物方面仍然有巨大的差异。在中国，基本上所有的食物都不会浪费，尤其是猪内脏，已经被很多人视为上品。

比如我个人喜欢吃肥肠，甚至肥肠已经超越了猪身上所有的地方。我们东北有一道名菜，叫油肥肠。这样的菜价格不便宜，至少一个菜要在40元左右。

美国人虽然也吃猪的内脏，但是吃的地方很讲究，比如猪肝，猪心。尽管如此，他们吃得很少。因为猪的内脏和胆固醇含量比较高，经常吃内脏会引起心脑血管疾病，所以不建议吃太多的水中猪。美国之所以对中国的内脏美如此反感，是因为猪肥肠的存在。

胖香肠包装的食物本身就不太卫生，所以让美国人觉得特别脏。当你不亲自做这样的食物时，你根本不会理解。其实你在选材和制作上是很讲究的。你必须把整根肥香肠倒过来，撕掉肥香肠里面的一层薄膜，这样才能彻底杜绝脏东西和肥香肠本身的接触。

所以美国人断章取义。在我看来，美国菜没那么讲究。如果生活在美国，我真的适应不了。吃牛排是一顿大餐，通常是面包火腿三明治。这种食物一点味道都没有。我觉得中国的美食博大精深。毕竟有五千年的悠久历史，这是很多国家都没有的文化遗产。