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历史上有哪些著名的“美食家”伊尹?
生于祁县葛岗镇西空桑村,辅佐商朝于商汤王监利,被后人尊为中国历史上的圣人。他是历史上第一个借助皇帝治理国家的杰出人物。他创立的“五味调和论”和“火候论”至今仍是中国烹饪不变的法则。伊尹不仅会吃,还会做菜,这是吃的最高境界。
子曰:不知三月肉味。
孔子是圣人,也是饕餮。2000多年前,孔子就提倡“食不厌精,食不厌精”,意思是食物越精,肉切得越好。孔子是个吃货,不是一般的吃货。孔子在饮食上很有原则,不仅要求食物的形状,还要求烹饪的技术和原料的来源,甚至总结出一套“八不吃”的原则,简直挑剔。由于老夫子讲究饮食,孔子的身材也保持得很好。而且孔子吃肉很多,因为他在描述他的学习的时候也说不知道三月肉的味道,说明肉是他的最爱。
郑凡
她是五代时的一位尼姑,也是著名的女厨师,因创造了名为“辋川潇湘”的山水拼盘而闻名天下。辋川样品是用腊肉、肉酱、瓜果、蔬菜等原料雕刻拼装而成。她在拼的时候,以王维画的20幅山水图为蓝本,做出了别墅风景,让菜品有了风景,有了诗意。宋·顾涛在《清·路易?在《耻门》一书中,称赞道:“比丘尼正气玲珑,以果脯、腌瓜、黄红汁为景。如果他和二十个人坐在一起,他会上演一个场景,合成一个辋川图样本。”如果你擅长烹饪,你肯定会更擅长吃。每个厨师都是先自己创造菜肴。
苏轼
苏轼是一个豪放的诗人,他的风格在吃上绝对豪放。说到吃,就不得不提他的歌《一天300颗荔枝,长大就是岭南人》。光是这首诗就足以证明东坡的外行“变态”水平。一天300颗荔枝,令人瞠目结舌。他不仅会吃,还会做饭。据说以东坡命名的菜肴有60多种。至今被人称道的美味有两道:东坡肘子和东坡肉,都是苏轼首创,绝对是有本事有野心的吃货。苏轼也是一个吃不胖的人。羡慕他。
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