关于葡萄酒的信息介绍
酒的发明很有趣。据说最早是偶然发现含有糖分的野果会自然发酵成酒，然后人们有意识地用野果酿酒。但由于野果发酵酿酒受季节限制，粮食酿酒应运而生。在春秋战国时期，酒已经成为祭祀、结盟、庆典、接待使者等各种场合的必备礼品。1974年，在河北平山县出土的战国中山王墓中，发现了一件距今2200年的古酒。酒壶打开的时候，还是一股醉人的味道。
中国的酿酒工业有4000多年的历史。酿酒的技术水平很高，酒的种子也很丰富。就产品、原料和工艺特点而言，中国酿酒工业可分为五大类，即葡萄酒。黄酒、白酒、啤酒、果子露0酒是中国古代名酒之一。汉朝时，中国的西部地区(现在的新疆)已经生产了大量的葡萄酒。到了唐代，酒已经广为流传，唐诗中有“夜光杯葡萄酒”的美句。黄酒主要产于长江下游，品种分为绍兴酒、红曲酒、山东黄酒、山西黄酒四大类。绍兴酒是最古老的一种黄酒，据说已有3000多年的历史，现在远销日本、东南亚、香港和澳门。如果南方人喜欢黄酒，北方人喜欢白酒。白酒的生产可以追溯到元朝。解放前夕，白酒年产量只有1万吨。解放后产量迅速增加，654.38+0.80年达到654.38+0.8万吨，涌现出酱香、清香、浓香、米香等各种名酒和优质酒。举世闻名的贵州茅台酒是酱香型的最佳代表。
从生理学角度来说，酒可以促进血液循环，刺激食欲，少喝对人体健康有益。但由于酒中的酒精会使脑细胞的膜变硬，长期大量饮用会使人反应迟钝，所以有“酒不可多饮”的古话。
关于中国葡萄酒的起源有两个传说。一个是夷地，始于初夏大禹时期，至今已有4000多年的历史。另一种是杜康，始于周朝，至今已有2000多年的历史。
传说杜康是个牧羊人。有一天，他把小米粥装在竹筒里，拿出来放羊。把竹筒放在树下，放在那里就走了。过了半个月，他赶着羊回来了，在树下发现了一根竹筒。他打开一看，竹筒里的小米粥已经发酵，变成了酒。村里人都说好吃。无意中的发现使他成为当地的名人，所以他不再放羊，而是创办了康酒店。后来三国时期伟大的政治家、诗人曹操写了一首短歌，对杜康酒大加赞赏。诗中写道:“当你歌唱酒的时候，生活是什么样的？”比如朝露，去过去。大度一点，烦恼难忘。如何解决自己的后顾之忧？只有杜康。“诗人的赞美，让杜康酒声名远播，身价百倍。