中国十大美食

中国十大菜系是川菜、湘菜、鲁菜、闽菜、浙菜、粤菜、苏菜、徽菜、东北菜、西北菜。

1，川菜

川菜位列中国四大传统汉菜和中国八大菜系。川菜分为地方川菜和海派川菜。在当地川菜中，川菜包括川菜、糕点小吃、火锅等，是中国最受欢迎的一种。

2.湘菜

湘菜又称湘菜，是中国历史悠久的八大汉菜之一，早在汉代就已形成。湘江流域、洞庭湖区、湘西山区是当地的三大风味。

3.鲁菜

鲁菜是中国传统四大菜系之一，也是八大菜系中自发的一个。它有着最悠久的发展历史，丰富的技术和最熟练的技能，是黄河流域烹饪文化的代表。明清时期，大批山东厨师和菜肴进入宫廷，使鲁菜一度名扬四海。

4.闽菜

闽菜是中国八大菜系之一，是由中原汉族文化和闽粤文化融合而成的。起源于福州，以福州菜为基础，再融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙风味菜肴。

5.浙菜

浙菜，简称浙菜，是中国八大汉菜之一。富有江南特色，历史悠久。这是中国的一道名菜。

6.粤菜

粤菜，即粤菜，是中国四大菜系、八大菜系之一。粤菜历史悠久，起源于中原。它的起源可以追溯到2000多年前的汉初。它继承了孔子倡导的“食精不腻，食精不腻”的中原饮食风格。经过2000多年的发展，到清末已逐渐成熟。

7.苏菜

江苏菜是中国八大汉菜之一，主要由金陵菜、淮扬菜、苏州菜和徐海菜组成。江苏菜起源于两千多年前，其中金陵菜起源于先秦时期。

8.徽菜

徽菜，即徽菜，是皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。徽菜是中国八大菜系之一，有着丰富的文化底蕴。

9.东北菜

东北菜是中国东北地区的地方菜系，它以汉族移民的烹饪技艺为基础，结合丰富的东北特产，并吸收了满族、蒙古族等民族和外国的一些饮食元素，自成体系。

10，西北美食

西北菜一般指西北地区的菜系，包括甘肃、宁夏、青海、新疆等地方风味，以甘肃菜为代表。