什么是鲱鱼罐头？为什么鲱鱼罐头闻起来这么臭？

估计很多人不知道鲱鱼罐头，但是经常跟网络厮混的人一定知道，据说是一种比屎还难吃的鲱鱼罐头。是什么样的？下面就来介绍一下吧！

苏尔斯特罗姆明

鲱鱼罐头是一种传统的瑞典食品。它是一种罐头食品，气味难闻，有酸味，是将加工好的鲱鱼装入罐头中，让其自然发酵而成。发酵鲱鱼最大的特点就是无处不在且持续不断的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人，因为它刺鼻的恶臭，常常捂着鼻子。据说瑞典政府也规定不允许在居民区开鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能导致罐头破裂，后果严重。天下第一臭。气味是纳豆的300倍。

臭豆腐，世界上最臭的食物。

相信大家都很熟悉。臭豆腐是中国汉族的特色小吃之一，是流传于中国和世界其他地区的豆腐发酵制品。其实很多读者和我一样，觉得臭豆腐其实很香，但是对某些人来说，它看起来很臭。在这个排名中也是比较靠后的。

腐乳

王致和发明了臭豆腐，据说王致和考砸了，不想做豆腐生意。有一天，他突发奇想，把豆腐切成小块，放在坛子里腌制。过了几天，他发现豆腐变绿了，有臭味了，但味道不一样了，于是渐渐形成了真正的臭豆腐。慈禧还去了一个叫“方清”的地方。这个腐乳也是好酒，同事都尝过。

臭鳜鱼

这是徽菜的代表，也被称为桶鲜鱼。用淡盐水腌六七天，然后鱼就有臭味了。做法是把鱼放油锅里炸，配猪肉，竹笋之类的。原味。这道菜的特点是闻起来臭，吃起来香(很多“臭”的菜都是这样)，还配有老酒。味道真的很难忘。

腌竹笋

酸笋是我最好的酒，是凉菜。方法很简单:将嫩竹笋去壳切段，然后放入大翁籽中，浸泡在米汤中密封，半个月后自然而成。酸笋其实有一股淡淡的酸味，但仔细鉴别，有一点香味，很开胃。非常好吃。我强烈推荐。

霉千张

也是豆类食品的一种，突然觉得用大豆做的东西都可以做成又臭又好吃的东西。霉千片是绍兴市上虞崧厦镇的名优特产。制作历史悠久，主要以煎、蒸为烹饪方法。因为酸化是关键工序，所以要让千片酸化均匀。未酸化部分容易滋生腐蚀性细菌，使产品有强烈的氨味。