请问炸虾片是什么做的？

虾片又称玉片，传统上是用虾汁和淀粉制成的。如果虾片是用土豆做的，产品就很独特，很受人们欢迎。用土豆做虾片有两种方法。一种方法是用马铃薯全粉代替10 ~ 20%的淀粉。制作过程与传统方法相同。在虾片中添加全粉后，虾片的营养价值和膨化度都得到了提高。另一种方法是用新鲜的土豆，经过一系列加工过程，制成类似虾片的产品，称为薯片、虾片。

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