什么是金箔?

牛排上的金箔是用金子锤成的薄片。

一两纯金因延展性和可塑性好,可锤成厚度为十分之一毫米、面积为16.2平方米的金箔。即一克黄金可制成0.5平方米左右的纯金箔,厚度为0.12 μ m,最早发现在古埃及的尼罗河流域制作金箔。在中国,金箔是中华民族的传统工艺品。它起源于东晋,成熟于南朝,流行于宋齐梁。

金箔的历史:

金箔在中国已有1700多年的生产历史。它发源于南京龙潭,鼻祖是葛仙翁。金箔的制作要经过融金、化学配比、上色、打叶、打浆、切割、修边、发行、包装等多道工序才能完成。这些工艺几乎都是手工的,有些工艺至今保密,只有陪衬艺术家口述给后代。

由于技术保守,至今各家的生产水平相差很大。