有哪些关于茅台酒的典故,涉及哪些人?
分析:
贵州茅台酒被誉为中国最好的名酒。说起来,还是和山西汾酒有“血缘关系”的!
相传清朝康熙年间,山西汾阳有个叫贾府的商人。贾府生活在汾酒的故乡,饮酒成了他一生的第一爱好,尤其是汾酒,他视之如生命般珍贵。他一日三餐,即使出门收账也要带着。
一年秋天,贾府带着家人和朋友去南方做生意。他去贵州怀仁县的时候,汾酒已经喝完了,不得不去附近的酒店喝烧酒。
不知道这种烧酒沾到嘴唇,贾府就感觉到一股辛辣的味道。它在他嘴里又苦又涩,很不舒服。贾府不禁叹道:“唉,真是令人失望。这么好的地方产不出好酒!”
没想到这句话被掌柜听到了,他上去说:“客官口气太大了。你怎么知道怀仁没有好酒?”
贾府听了,连忙说道:“对不起,冒犯了。请原谅我!”!不过,这酒真的..."
“客官很容易品出好酒。”店主说完,挥了挥手,看到酒保“吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭、吭”十几罐酒,放在大厅前面。店老板说:“让客人尝尝,别说我们怀仁没有好酒。"
贾府一看,嚯!还挺多的!我为我刚才的口误感到抱歉。他赶紧站起来,先看了看这些酒坛,然后对着由远及近的酒坛深呼吸了几口,然后倒了一碗酒,在嘴里喝了一点,喷了三次,就放下了。
店主一看贾府的行为,就知道他是品酒高手。为什么?这里有一个窍门。贾福刚刚看了两次吸入,三次喷射。用专家的语言来说,叫“见色、闻香、尝味”。非专家永远不知道这个秘密。
店主把座位让给了贾府,再三询问。贾府道:“这些酒不值一提!其中只有一坛老酒还一般,但回味太差。”
店老板连忙敬礼,说:“实话告诉你,这坛陈年老酒在地窖里放了二十多年了。况且这家店真的没有好酒。”
贾府说:“这里水美,河清,酿好酒是情理之中的事。”店主说:“所以我在征求客官的意见!”
贾府见他诚意十足,爽快地答应说:“好,明年我一定教你!”"
果然,第二年秋天,贾富特在山西杏花村聘请名师酿造汾酒,带着酒药和工具再次来到贵州怀仁县。他跟随名师考察地形,选择了一个芳草环绕的曹芳村(后改为茅台镇)作为施工场地。
贾府和名师,按照汾酒的酿造方法,经过八蒸八沸,酿造出来的白酒特别纯正,清香、纯正、甘甜,堪比非本地白酒。这就是茅台酿造的“山西汾酒”,当时叫“华茅酒”。因为古代的“华”和“华”是相通的,“华茅”就是“华茅”的意思,也就是“兴化茅台”的意思。
这是中国最早的茅台酒厂。