安平有什么特产？

1.蟹炒:因为30年前安平港还很干净，那时候养蛤蜊的人很多。安平蛤蜊的特点是蛤蜊小而甜，品质好。煮出来的蛤蜊汤或者面非常鲜甜。

2.虾仁卷:虾仁卷比蚵仔煎更晚出名，但也有着悠久的历史。因为安平是渔港，鱼虾比较多，所以安平的虾卷和虾仁用的比较大方。整个虾卷用了好几只虾，用料丰富。再加上店家口味的不断提升，虾卷终于出名了。

3.同济安平豆腐:老板黄庆同本来只是推着一个小摊到处卖，但是因为做出来的豆花特别软嫩，生意一天比一天好。最后在求神之后，他选择在当时安平最偏僻的地方开了一家豆花店。同济用老老板黄庆同名字里的同一个字做招牌，而且是在安平，所以决定取名同济安平豆腐。其他人模仿不了老板特别精细的手法，连糖汁都是用甘蔗特制的糖做的，引得著名书法家朱九英数次登门，还送给墨宝几幅图称赞同济豆腐，从而确立了同济安平豆腐的地位。

4.其实说到安平特产，就不能不提到延平老街的林勇泰兴糖葫芦线。他们的无籽李子(无籽李习安)是独一无二的。