为什么越来越多的人喜欢喝咖啡？

首先，咖啡传入中国多年，人们已经习惯了。引进本地种植越来越便宜。

国内的栽培咖啡来自不同的地方。据史料记载，咖啡最早于1884年由菲律宾传入台湾省。然后不到十年后，也就是1893年，咖啡从缅甸传入云南德宏州，然后分别于1904年和1908年传入云南大理州和海南省。此后，福建、广东、广西也从东南亚广泛引种，开启了中国早期咖啡引种的历史。

到21世纪，中国的咖啡产区已遍布云南、四川、海南、广东、广西、福建、西藏、贵州等省，产量也在不断增加。和以前相比，价格越来越亲民。

其次，因为咖啡经常用牛奶和糖调味，所以味道更容易让人接受。

大多数中国人喜欢喝的咖啡不是原味黑咖啡，而是各种调料的花式咖啡。由于原料的多样和口味的千变万化，几乎每个人都能找到适合自己口味的花式咖啡。更难得的是，花式咖啡的外观非常漂亮，富有层次感，这也是咖啡越来越受欢迎的原因之一。

最后，咖啡是学生和打工者的提神产品。

对于学业繁重的学生和996忙碌的工作者来说，咖啡就是他们的“加油站”。

当你精神状态不好，感到困倦、心不在焉的时候，一杯咖啡会很快扫去你的疲惫，让你重拾动力。

咖啡中含有咖啡因，是一种提神的物质。人在疲劳的时候会产生“腺苷”，使人昏昏欲睡，想睡觉。咖啡因和腺苷受体的结合阻断了信使的传递，相当于阻止了腺苷和腺苷受体的正常结合，从而使人保持清醒。

当然，喝咖啡还有其他作用，比如减肥、改善皮肤、促进消化。正是因为这些好处，咖啡才会越来越受欢迎。