桃子有很多种。你知道在任何节日吃什么桃子吗？
红桃糕红桃糕又名红曲桃，是潮汕特色小吃，也是代表性糕点之一。
桃果象征长寿，所以做桃酥反映了祈求长寿的愿望。做好桃酥后，要祭拜祖先和神灵。
在潮汕过节，家家户户都会做自己的心结。
将香菇、花生、虾米切碎，放入糯米，放入生蒜，放入味精、胡椒粉、鱼露，翻炒至熟，即可得心馅。
要做红桃皮，用米粉煮开，拌匀揉成长条，再揉成小块，压成圆形薄皮，裹上馅料，再用皮打印出来，放入蒸笼蒸熟。
蒸好的心可以放冰箱里放几天，蒸熟了再吃，然后放锅里炸，会很好吃。
在潮汕菜市场可以买到心心，商家可以帮忙打包带回去。
当然有些小吃店是可以直接吃的，来了千万不要错过品尝。
潮汕甜糯米在潮汕地区，家家户户都会在每年的节日里蒸一笼潮汕甜糯米来祭祖祭神，潮汕甜糯米也是糯米的具体代表之一。
潮汕甜皮的做法是将糯米粉过筛两次备用，将白糖和红糖加入水中，(溶糖后过滤红糖中的杂质)，将糯米粉放入混合融化的白糖和红糖水中，拌匀，放入锅中蒸，一般十个小时，这样潮汕甜皮的口感会更好。
蒸出来的潮汕甜糕松软可口。
如果是凉的，也可以直接吃。
如果吃不完，可以放冰箱或者冷冻，这样可以保存更久。吃之前可以先热一下然后在锅里放点油直接炒。
也可以用潮汕甜皮在锅里炒碎蛋液，鸡蛋的香味带着潮汕甜皮的甜味很好吃。
来潮汕一定不要错过潮汕甜糕，也可以打包回家慢慢吃。
醪糟是潮汕传统小吃，民间年糕。
因为酒酿是一种糕糯米。所以也叫发窘。
酒酿在潮汕糯米中有着不可替代的地位。
在各种节日和活动中，都会用醪糟进行祭拜。
比如孩子出生、结婚、出园、进屋等。，他们会用“醪糟”来祭拜神灵、祖先和保护和平。
因为糟醅的制作过程需要发酵，所以人们认为“糟醅”有使人富足、富有等美好的寓意。酒醅的形状像一朵盛开的花，上面印着红色吉祥的字样，寓意未来昌盛平安。
酒醅蒸熟冷却后可以在冰箱里保存很长时间。
拿出来吃的时候可以切一块，蒸好后直接放锅里吃。
也可以放凉，锅里放点油，两面煎至微金黄色。或者包一些打好的蛋液，在锅里煎。
味道特别独特，比鸡蛋包馒头好吃。
每到过年前两三天，老鼠壳就会闻到一阵清新的香味。
这是潮汕自制鼠壳的香味。
捕鼠器诱人的香味是潮汕特有的“年味”，因为每到过年，家家户户都会做捕鼠器。
鼠壳草的主要原料是鼠壳草。做鼠壳，将鼠壳草捣成泥，将蒸熟的鼠壳泥、糯米粉、食用油搅拌成球备用。
鼠壳的馅可以是黑豆酱、绿豆酱，也可以是切碎的花生、冬瓜糖、芝麻。
先将皮揉成碗状放在手心里，再用馅料包裹，做成尖大尾大的桃形，然后放入印章中印刷定型，铺在铺有芭蕉叶的蒸架上蒸熟。
蒸好的鼠壳可以直接吃，也可以放锅里炸。
淡淡的鼠壳草香味包裹着花生芝麻馅，又香又甜，回味无穷。
把它放进封条里
朴子国如果你能在潮汕地区的菜市场看到朴子国，不言而喻，那一定是清明节。
蒲郭子是潮汕人在清明节扫墓的必备用品，也是潮汕人缅怀祖先的一种方式。
铺子锅的制作工艺很讲究。将蒲子果的叶子采摘下来，洗成汁与粘米粉混合，放置一天一夜，自然发酵后放入蒸笼中蒸煮。
经过这些工序，烤出来的蒲郭子不仅有树叶的香味，还有微微的酸味，很受大家的欢迎。
清明期间气候较暖，天气潮湿，雨水潮湿，食物容易变质，是肠道疾病多发的季节。
香附子的叶子正好有化痰、解积热、除病的功效，这个季节吃再合适不过了。
如果正好清明节去潮汕旅游，不妨买个公园籽饼尝尝。我相信你明年会想再来的。
栀子花栀子花又名栀子花棕，是潮汕庆祝节日和端午节的特有产品。
在潮汕的端午节，菜市场的摊位上随处可见栀子花。
栀子能清热泻火，解毒凉血。帮助消化，预防肠胃疾病。
潮汕民间称吃“芝宗”为“吃庄”，因为“宗”和“庄”在潮汕方言中是谐音，意为吃得壮。
栀子花是凉拌吃的，因为栀子花比较软，所以用白糖粉拉着切成块吃起来很好吃。
端午去潮汕地区，除了品尝粽子，别忘了来一片栀子花。