山西有哪些风景和美食？
国家级自然保护区历山、交城庞泉沟、宁武芦芽山、阳城蟒河、五鹿山太行山大峡谷。
五台山、恒山、黄河壶口瀑布、北武当山、云冈石窟/五老峰悬空寺、绵山、永乐宫为国家重点风景名胜区。珏山、丹河龙门景区、山里泉、九女仙湖、白马寺山森林公园、棋子山、岭、青莲寺、刘故居、丹珠岭、羊头山陵、海会寺、凤凰欢乐谷、顺王坪[6]。
国家地质公园黄河壶口瀑布、宁武万年冰洞、五台山、壶关太行山大峡谷、大同火山群、霍山国家地质公园。
六批重点文物保护单位271处，居全国第一。
第一批全国古籍重点保护单位名单山西省图书馆、山西省博物馆
中国历史文化名城大同、平遥、祁县、新疆、代县和太原[7]
中国有五批30个历史文化名镇名村，居全国首位。
红色旅游目的地:
八路军太行纪念馆、平型关大捷纪念馆、百团总指挥部砖墙遗址、马田八路军总部纪念馆、黄崖洞兵工厂遗址、左权将军烈士陵园、抗日军政大学总校蟠龙遗址、山西大同煤峪口群众坑、刘胡兰纪念馆。
山西老陈醋:
山西醋非常有名，老陈醋是山西醋中的珍品。相传山西在周朝就开始生产醋，而谷晋阳的一些作坊在春秋战国时期就开始酿造陈醋。山西老陈醋酸甜可口，不仅调味好，还能消食、美容、杀菌。现在最有名的是宁华府生产的一元清老陈醋。
汾酒:
山西汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾阳市汾西县汾阳市汾西县汾西县汾西县汾西县汾西县汾西县汾西县 汾西汾西汾西汾西汾西汾西汾西汾西汾西汾西汾西在历史上，汾酒经历过三次辉煌:汾酒有着四千年左右的悠久历史。 1500年前的南北朝时期，汾酒被北齐的武成帝推崇，并载入二十四史，使汾酒一举成名。杏花村汾酒是中国古老而著名的历史名酒，清丽如晶，清香可口，畅销国内外。
山西面食:山西小吃(15件)
山西的面食种类繁多，有拉面、刀削面、破兰子、简墨儿、焖面、猫耳朵、油面杭航、面面马片、“三手”硬面馒头、碗夹、钓鱼、高粱面鱼、油面鱼。
传统蛋糕:
太古饼樊氏疤饼逢蒙饼闻喜烧饼豆沙饼黄饼朔州油饼晋中油饼稷山麻花老晋子麻花神池麻花神池月饼等
山西面塑:
山西有个民俗，就是逢年过节、婚丧嫁娶等喜庆的日子，都要做面塑庆祝。面人俗称“面人”、“面羊”、“羊肉包子”、“花包子”。不同的地方有不同的名称和不同的形式。这些面塑大多是农村、城镇、城市的家庭主妇制作的。
山西面塑本身就是一种民间艺术，与当地的风土人情有着千丝万缕的联系。这些面塑的形式、用途和色彩与当地的民俗活动和习俗密切相关，并在发展变化。在山西南部的新绛县、襄汾县，蒸面塑讲究染色，面塑制品华丽独特。在霍州地区，面塑不讲究装饰色彩，具有古朴典雅的特点。忻州、定襄等地的面塑以塑为主，着色为辅，颜色与面皮本色交替。
其他小吃:
平遥牛肉、榆次脑瓜、邓二、大同凉粉、铜火锅、竹叶青酒、油肉、丁香蒸肉、五寨黑肉烩菜、猪血灌肠、左云羊角子(杨倩堡)、右玉羊杂、克兰炖羊肉、陕西烩菜、解州羊肉泡馍、羊杂汤面、羊杂、羊杂。
现代产品:
六味斋酱肉，双合饼等。