西北八眉猪的历史
1.猪有多少品种？
1.猪有很多种。例如，在中国，主要有东北民猪、黄淮海黑猪、八眉猪、宁乡花猪、李察黑猪、金华猪和监利猪。根据中国畜禽遗传资源最新记录(猪志)，中国有地方品种104个，栽培品种18个，引进品种6个。
2.此外，其他国家和地区还有杜洛克、白素、成华、成特兰、汉普夏、约克夏、长白猪、汉普夏、博种等著名猪种。
二是引进国内常见猪种
1，东北民猪(大民猪，艾露敏猪，水煮猪)
(1)产地(或分布):黑龙江、吉林、辽宁、河北等省份。
(2)简介:头中等大，脸直而长，耳下垂，体平，背腰窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被黑毛，冬季浓密蓬松，抗寒性强。是世界著名的猪种。这种猪肉肉质紧实，切好后大理石纹分布均匀。煮熟后味道极佳，鲜嫩多汁。育肥期日增重458克，出栏率72.5%。体重达到90 kg后，脂肪增加，瘦肉率下降。此外，朱敏东北部的肉类富含各种氨基酸，经常食用对人体健康非常有益。其次，东北民猪比较好养，抗寒抗病能力强，繁殖速度快，经济效益高。
2.八眉猪(京川猪和西猪)
(1)产地(或分布):中部产区主要分布在甘肃、宁夏、陕西、青海、新疆、内蒙古等省份。
(2)简介:头狭长，耳下垂，额有八字竖纹，故名“八字眉”，分大八字眉、二八字眉、幼猪眉三种。两个八字眉在大八字眉和小猪中间，毛色黑，生长发育慢。如果按照外貌特征来分，八眉猪可以分为大八眉、二八眉和幼猪三种。八眉猪非常适合杂交，配合力很强。
3.黄淮海黑猪(包括淮猪、莱芜猪、深州猪、马身猪、河套大耳猪)
(1)产地(或分布):黄河中下游、淮河、海河流域，包括江苏北部、安徽北部、山东、山西、河南、河北、内蒙古。
(2)简介:体型较大，大耳朵下垂过鼻，口管长而直，背腰直而窄，臀部倾斜，四肢强壮，被毛黑色，皮毛厚，冬季有浓密的棕红色绒毛。黄淮海黑猪具有夏季脱毛的生理特点。立秋后，它会长出新的绒毛和粗毛。黄淮海黑猪皮厚，能适应昼夜温差大的气候条件，也能适应多刺森林的放牧条件。黄淮海黑猪生长速度非常快，平均日增重251g。繁殖性能特别惊人。120日龄的母猪已经开始发情，第二次发情可以怀孕。4-5月龄的公猪可以繁殖，繁殖寿命在10岁以上。
4.汉江黑猪(包括黑河猪、铁河猪、铁炉猪、水团猪、安康猪等。)
(1)产地(或分布):陕南汉江流域。
(2)简介:有两种:大耳黑猪和小耳黑猪。前者可分为“狮头”和“马脸”两种。马面猪个头大，头大，脸直，身体长，腿高。狮头短而宽，面部略凹，耳朵大而下垂，达到嘴角或与嘴平齐，形似蒲扇，耳根柔软，口管粗大。汉江黑猪是中国秦巴地区的一个古老地方品种，属于华北与华中之间的过渡品种。具有性早熟、生长速度快、肉细味香、耐粗饲、耐潮湿、性情温和、适应性强等特点。
5.沂蒙黑猪(沂南二季猪和莒南猪)
(1)产地(或分布):山东省临沂市北部。
(2)简介:中等身材，头部大小适中，前额宽阔，有金钱状皱纹，耳朵中等大小，耳朵硬，耳尖前倾，嘴短而微撅，胸宽而深，背直而宽，四肢强壮，皮肤灰黑，分大、中、小三种。
6.滇南小耳猪(包括德宏小耳猪或景颇猪、毕博猪、勐腊猪或阿尼猪、文山猪或阿尼猪)
(1)产地(或分布):云南勐腊、瑞丽、盈江等地。
(2)简介:体短，耳朵直立向外延伸，背腰宽阔，全身丰满，皮薄毛发稀疏，被毛以纯黑为主，其次为“六白”和黑白花，少量棕色。按体型可分为大、中、小三种。尺寸小，耳朵倾向于竖起或水平伸出。这种猪腰背宽阔，身材丰满，毛少皮薄，乳头五对。
7.宁香猪(土华猪、曹冲猪、流沙河猪)
(1)产地(或分布):湖南省宁乡县。
(2)简介:宁香猪至今已有1000多年的历史，繁殖能力强，肉质细嫩，易于饲养。是一种经济价值很高的猪。中等身材，头中等大小，额上横着形状深浅不一的皱纹，耳朵小，下垂，颈粗短，肉下垂，背腰宽，背线凹陷，肋骨拱起，腹部大下垂，四肢短，大腿短，卧于地上，撒开蹄子，百姓称之为“猴脚板”，毛色黑白相间。