汕头和汕尾是怎么来的？
明朝嘉靖年间，潮州府设澄海县，汕头划归澄海县。因沙脊伸向大海，百姓设栅栏捕鱼，栅栏古称汕头，故此处称“沙山”。清康熙年间，此处建有炮台，改名为“沙山头炮台”，雍正年间简称汕头。
二、汕尾原名“山梅”。因为“山梅”的意思是海滩的高度，又因其美丽的海岸风光而闻名，所以取名“山梅”，与“尾巴”谐音。后来，“山梅”被称为汕尾。汕尾港早在宋初就成为商埠。这里曾是船只聚集的地方，上世纪20年代被称为“小香港”。
汕尾市山清水秀，风光旖旎，大自然鬼斧神工，祖先创造了灿烂的文明，形成了多种多样的“神、海、沙、石”，各具特色的“湖、岛、湾、岬”，不同的“峰、泉、岩、洞”，反映历史遗迹和革命文物。
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第一，汕头是潮汕文化的发源地之一。有海水的地方就有潮人，有潮人的地方就有潮汕文化，这是毋庸置疑的。潮汕文化是中华民族优秀传统文化的一个分支，具有中外文化兼容的特点。汕头文化以潮汕方言、潮剧、潮菜、工夫茶、潮汕工艺、潮汕民俗为代表。
汕头是“中国优秀旅游城市”。截至2012年，全市共有旅游景区20余个，其中国家4A旅游景区5个，3A旅游景区1个，国家森林公园1个，国家农业旅游示范点1个。
主要景点有时迁景区、澄海塔山景区、莲花峰景区、南澳生态旅游区、中信高尔夫海滨度假区、陈慈夫故居、青云岩景区、北回归线标志塔、汕头方特欢乐世界蓝水星主题公园等。
2.汕尾是潮汕文化、闽南文化、广府文化、客家文化的交汇点，文化多样兼容。是“中国民间文化艺术之乡”，历史名人彭湃、马思聪、谢飞的故乡。
国家级7项、省级13项非物质文化遗产项目，其中、西秦戏、正字戏为稀有民族剧种，陆丰滚地金龙、皮影戏、歌舞、汕尾渔歌、海丰麒麟舞、钱鼓励、和田等丰富多彩、富有地方特色的文化融入旅游。
汕尾的饮食属于潮汕风格，融合了闽南和广州的长处，各有风味，以焖、炖、烤、煎、炸、泡为主。海鲜，汤和甜菜是最有特色的菜系，新鲜，浓郁，不油腻。有风味的名菜有烧鹅、糊锅来、清汤蟹丸、油浸螺蛳丸、绉甜肉、太极芋头等。
汕尾的传统小吃种类繁多，远近闻名，有小米、牛肉饼、砂锅、韭菜饺子、冬节鸽、猪肉卷、千层饼、菜茶、咸茶、扁食等等。海陆丰一带饮食习惯接近闽南，同时受广州地区影响，逐渐收敛两家之长，各有风味。
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