饮酒与健康:酒为什么有“药性”？
酒，素有“百药之长”之称，《内经·苏文》有“古圣先贤以醪糟作汤”之说，醪糟是治病之药。这也说明喝酒在医学上的应用历史悠久，喝酒已经成为我国医学领域的一大发明。然而，在中国传统白酒固态蒸馏过程中，其中所含的生物活性成分充分发挥了其保健功效。
比如我们的谷阳康五谷酒，通过“养”，倡导适量饮用好酒的健康理念。在这个秋天，让我和所有的酒友一起开启谷阳康谷物酒的健康之旅吧~
1，酒和药的起源
饮酒的起源由来已久。古代把“药”字写成“药”。“药”的上半部是“陵”，指治病时的叩门声，下半部是指治病用的酒。可见，酒是最早的药物之一。至于疫情防控，喝酒也有奇效。早在唐代，“药王”孙思邈就提出了“一人饮，一家无疫，一家饮，一里无疫”的观点。
中医对饮酒的认识由来已久。2000多年前，酒被选入中医经典名著《黄帝内经》，列为“汤和醪论”。特别讨论了葡萄酒的功能和生产原料。酒酿的作用是“邪气随时可全服”。书中还指出，酒就像家里的备用药，只有在有疾病和邪气的时候才能服用...从各种文字记载足以证明古人长期用酒治病防病。
同样具有悠久历史的还有我们的谷阳康五谷酒和年轮系列白酒，经过时间的雕琢，被封存在酒中，让酒随着岁月而生长。有40年历史的老窖池200多个，真年份装瓶，赋予红色年轮独特的风格和香味。经过4年多的窖藏，红年轮的酒醇厚陈年。也许历史会过去，但年轮会记录下酒中的一切，让饮者的每一口都能感受到时间的流逝。
明代的“药圣”李时珍在《本草纲目》中也写了很多关于酒的内容。他认为酒能“促药力，疏通血管，润泽肌肤，散湿气，祛风降气”。《本草纲目》中也提到:酒为天道之美，少饮则活血，壮神御寒，消忧回春。酒是中医不可或缺的物品。
时至今日，酒仍然在中国人的生活中占据着重要的地位，对人体健康起到了积极的促进作用:晚上服用少量白酒，可以温和地促进血液循环，起到催眠的作用。中医用白酒治病历史悠久。
谷阳康粮酒坊建于1979，有200多个老窖，年产优质原酒2000多吨。其酿酒历史悠久，坚守初衷，精选优质高粱。每一口酒都是好粮酒！
黄金年轮酒就是其中的佼佼者，将历史和时间结合的非常好。优秀的酒，如黄金年轮酒，使用80%的5年基酒，并配以10%的6年陈酒和8年陈酒，这在白酒生产中非常少见。
2、自带药膳酒
中国白酒是中国白酒行业的智慧。由纯粮固态发酵固态蒸馏而成。它是世界上独一无二的蒸馏酒，被评为中国非物质文化遗产。从酿造酒到蒸馏酒，从低度酒到高度酒，不仅带来了口感和风味的提升，也为各年龄段人群的健康提供了更有力的医疗辅助。
那么，为什么用粮食酿造的白酒“有效”呢？
主要有两个原因，一是酒铺的药势，二是药食同源。
白酒是我国“药食同源”养生理论的具体实践，其中中草药入曲就是一个典型案例。在白酒酿造中，有一种神秘的说法叫“无药可制曲”，即在制曲的过程中，加入几十种甚至上百种搭配良好的本草。
《屯溪纤维志》记载:“以稻杂草为种子，火制之”。这里的“野草”指的是草药，也是最早的“百草成乐”的雏形。酿酒的时候会添加一些中草药。这些中草药在调节酒的风味的同时，在发酵过程中产生大量对人体健康有益的生物活性成分，所以“曲有使用者，故能治病”。
谷阳康粮食酒一直坚持传统纯粮、固态酿造，立足品质，不添加杂质，坚持做良心酒、放心酒。
3.具有健康属性的白酒
白酒中传统的酿造工艺、制曲配方、酿造环境，充分体现了人与自然和谐的思想。金戒指储存长达4年，似乎在沉默中爆发，让酒的药性更好的结合。
《黄帝内经》“治未病，治而不乱”，体现了中医养生的精髓理论。就像“屈之于粟，尚铅之于水银，阴阳相合，变化自然。”五谷变酒，融合了中华民族几千年的哲学智慧和养生理念，是阴阳平衡的中和，也是中国传统文化的最高境界。
红色和金色的戒指采用了戒指的质感，象征着古老工艺的传承，寓意着谷阳康粮食酒的长远眼光。红圈采用80%以上的3年原酒作为基酒，并加入6年酒和8年酒进行二次酿造，使酒更好的沉淀。
4.结论
买酒和其他购物一样。如何选择健康的葡萄酒是饮酒的第一步。纯粮固态发酵生产的白酒不头痛，不易醉，对身体无害。就像我们谷阳康粮食酒，一直坚持纯粮固态酿造工艺，窖池翻新40多年，让酒中的微生物更好的发挥作用，倡导适量饮用好酒的健康理念，将健康坚持到底！