芜湖旅游景点鲁菜介绍安徽芜湖有哪些旅游景点和美食？

芜湖特产有:

一、虾子面

虾面是安徽芜湖的一种特色小吃。以青虾籽为原料，加入自制的面条和蔬菜，简单的制作工艺，最考验厨师的功力和食材本身的新鲜度。

二、武威盐水鸭

武威板鸭是芜湖市武威市的特色食品，已有百年历史。其制作技艺为当地非物质文化遗产，主要原料为巢湖鸭，先熏制后腌制。做板鸭的秘诀是:锯末版烧的半熄，这个时候最好把鸭子慢慢熏制。天然的烟熏香味，从皮到肉都特别好吃。

三、芜湖刀鱼

在春天和三月吃秋刀鱼。剑鱼是芜湖的特色美食之一。芜湖人捉上岸，大的蒸，小的炸。可以说烹饪花样繁多，剑鱼的做法以清蒸为主，肉质细嫩，味道鲜美。因为清蒸最能突出秋刀鱼的鲜味，所以清蒸秋刀鱼一直是秋刀鱼的“王者”做法。

四。一江羊肉

芜湖地区南陵县的弋江羊肉非常有名，香味诱人，营养滋补，保留了羊肉的精华。红汤麻辣，白汤透明。味道很棒，看着就流口水。带皮的大块羊肉炖的很透，入口又香又软，一个接一个，超级过瘾！最后，一定要煮一卷手擀面，完美！作为南岭的美食招牌，很多人特意从外地开车过来，就是为了好好吃一顿。

五、无所事事送火炉给爸爸

安徽芜湖，是家家户户小年都要吃的传统特色美食。这种粑粑可以蒸，也可以炸。传说是为了祭拜灶神。看起来很丑，但是方法挺复杂的。面团软糯，米饭清香。馅料咸香可口，重油多汁。吃一口，就是江南的味道。

六、清蒸汤包

蒸饺也是芜湖人必吃的家乡特色美食。芜湖是世界上最喜欢吃灌汤包的城市。一个城市出门10分钟内一定有汤包店。每个蒸好的汤包至少要做18到22折，皮薄馅多，好吃却不在馅里。在它的汤里，汤包里的那点甜味才是精华。喝汤前先咬一口皮肤。

芜湖特色菜芜湖特色菜游戏攻略

1.虾面:虾面是芜湖的传统小吃，具有浓郁的江南风味，属于徽菜。以前不富裕的时候，一碗虾面绝对是奢侈品，往往只有生病或者逢年过节才会吃。现在，随着生活水平的提高，虾面已经成为一种人人都能吃得起的廉价小吃，但其制作工艺的精细程度还是一如既往。在《舌尖上的中国2》中，芜湖耿福兴有一家虾仁面。芜湖有最正宗的虾子。用长江捕捞的虾籽做汤面，配以各种鲜美的调味品和大骨头，手压韧刀削面味道鲜美，营养价值高。

2.蒸饺:一个人所有的饮食习惯都来自你成长的城市。走在芜湖的大街小巷，想找一家包子铺，绝对不需要走1公里。你可以在任何路边小店甚至茶馆点一个小汤圆。中国的灌汤包遍布全国。最受欢迎的是河南驻马店，最著名的是上海南翔。不过最心爱最正宗的还是芜湖灌汤包。芜湖人堪称最热爱灌汤包的。芜湖人家庭聚会和吃包子的频率最高。芜湖有无数知名和不知名的小笼包子店，比如耿福兴、金龙兴、四季春、同庆楼、姜记、来一农、老卜。体积小、皮薄、汤汁丰富，每一个小笼汤包里都藏着奇妙的肉汁，鲜美热辣，不时散发出一阵阵诱人的香味！

3.腰子饼:腰子饼起源于安徽宣城，后发展于芜湖，故称芜湖腰子饼。它的主要原料是莲藕或白萝卜。形似腰子，常规做法是将莲藕或萝卜切丝，用面粉和水调成糊状，用小勺盛起，放入油锅中，煎好后，把勺子倒过来敲几下，腰子饼就落入油锅中了。继续煎一会儿就可以夹出来了。金黄的外皮，一股浓郁的莲藕香味飘散出来，慢慢地咬一口。里面是糯的，外面是脆的。

4.老浦凉粉:老浦凉粉在芜湖家喻户晓，是一家专门制作销售各类凉粉的老字号品牌。老板把凉粉干放在大锅里炸，放在碗里，加了10多种特制调料。调料复杂，层次丰富，看着吃着舒服，回味悠长。甜中带辣适合加入花生的浓郁香气，是夏季解暑的不二之选。

5.红皮烤鸭:去芜湖不尝尝红皮烤鸭，就跟去武汉不吃热干面一样。芜湖本地的兰宜兴烤鸭最有名。这里的烤鸭红润有光泽，这里的烤鸭很肥。烤的时候能感觉到骨头里散发出来的鸭肉香。吃起来酥脆嫩滑，汤汁鲜美清香，令人惊艳。

6.香酥烧饼:香酥烧饼以香、酥、脆著称，在长江沿岸享有盛誉。可以算是芜湖最有特色的传统早餐之一。别小看这小小的香酥烧饼，连芜湖本地人都争先恐后地排队买，更别说来芜湖旅游的人了。无论是早餐还是甜点，都不会让你失望。香酥烧饼的制作需要经过皮、香酥面、馅料等多道工序。1/3香酥面包裹2/3皮，熏烤时浸满香气的鸭油，入口酥脆，回味悠长。

7.小聚味猪蹄:可能有些当地人不太清楚，但只要提起绿影猪蹄，芜湖几乎家家户户都明白，香香的猪蹄被称为“金钱猪蹄”，辅以秘制老卤，使得五香猪蹄达到色香味俱全的效果。每天，绿影猪蹄的店门前都排着长队。多年来，聚味香坚持新鲜制作的原则，既保留了猪蹄原有的营养，又保持了其口感的爽滑和弹性。吃了猪蹄，里面全是胶原蛋白。

8.小海螺砂锅:说起小海螺砂锅，是很多芜湖人的童年记忆。作为芜湖的名店，小海螺砂锅砂锅店虽小，但顾客络绎不绝，因为他家做的砂锅卖得好，味道清凉可口，加上香菜，成了不可多得的美味。砂锅种类繁多，让人挑选眼花缭乱，如何才能吃得尽兴？

9.小星板栗:小星板栗创立于上世纪90年代。以其独特的口感和优良的品质，赢得了全市的信任和好评。它的外壳是深棕色的，闪闪发光。沿着开口轻轻一剥，金黄的板栗映入眼帘，香甜可口，营养丰富。二十多年过去了，小星板栗早已成为芜湖典型的特色小吃。来芜湖不尝几个小星栗子恐怕是浪费时间。

10.梅花糕:梅花糕是长江一带的特色小吃。它起源于明代，顾名思义，形似梅花，色泽诱人，入口甜而不腻，软脆适中，回味无穷。如今的芜湖话梅糕，一方面传承了古老的制作技艺，另一方面也加入了元宵、小红果、坚果等食材，使其口感更加香醇糯糯。同时通过添加豆酱、果酱、坚果等食材，延伸出多种口味。外酥里嫩，内暖里软，面粉和豆沙的完美融合，饱满的馅料诠释着淳朴的传统美味。

去芜湖旅游，这些12传统美食让你对这座城市念念不忘。

芜湖是一座旅游资源丰富的城市。当你在这里旅游时，你可以领略芜湖的独特魅力，品尝独特的传统美食。来这里旅游，千万不要错过这些地道的小吃，绝对会让你忘记这座城市。

虾仁面

虾面是芜湖的特色小吃，是很多芜湖人的美食记忆。用青虾的籽加调料做汤，再加面，一份简单却独特的虾籽面就可以了。营养丰富，口味独特。

给爸爸送一个炉子

糍粑是民间传统食品，用米粉包裹咸菜或干豆类蔬菜，或加入桂花糖、芝麻做成甜馅。外观金黄香浓，十分清爽。里面的馅料丰富，口感绵长。

莲藕粥

莲藕粥是芜湖的特色吃法。它是由莲藕和糯米慢煮，加糖一起食用。柔软糯甜，滑爽绵密，不仅口感一流，还有美容养颜、滋补身体的功效。

八宝葫芦鸭

这道菜工艺非常精湛，完美的将鸭骨和鸭肉分开，不破坏鸭皮。鸭子里塞满各种馅料，然后做成葫芦状。煮熟的八宝葫芦鸭味道鲜美，令人难忘。

苏八仙

苏八仙是一道独具特色的传统菜肴，由慈姑、马蹄、芡实、荸荠、茭白、莼菜、水芹、莲藕八种素菜组成。

红鸭子

红皮鸭是一种传统食品，有各种各样的颜色和味道。鸭皮薄而华丽，油润饱满，十分诱人。外酥里嫩，好吃，肥而不腻，让人更加沉迷其中。

锅巴老鸭汤

煮了很久的老鸭汤很好喝，又甜又好吃。加上香脆香脆的锅巴，口感丰富，堪称一绝。

无为鸭

武威盐水鸭已有近300年的悠久历史。由30种中草药秘制而成，口感醇厚，食后留香，值得回味。

油床

蚩尤是芜湖人年轻时的美好记忆。它是由面粉、葱和藕丝制成的。又脆又好吃，很有味道。

莲藕糖

莲藕糖因其外观像莲藕结而得名，并非莲藕制成。莲藕糖香甜可口，非常入味，吃了让人心情愉悦。

香酥烧饼

当地的酥烧饼已有近百年的历史，口味可咸可甜。香味扑鼻，绵软坚韧，口感独特，值得细细品味。

虎皮蛋

虎皮蛋咸味十足，口感丰富，汤汁醇厚，十分诱人。虎皮蛋是一种独特的小吃，让人百吃不厌。