广东参鸡汤怎么做？

2、老母鸡撕下鸡皮，切大块；西洋参切片；

3.将老母鸡放入水中煮熟，冲掉浮沫；

4.将飞后的老母鸡和切片西洋参放入汤锅中，加入8碗清水；

5.大火烧开后，继续煮15分钟，再转文火1.5小时，加盐调味。