谁发明了筷子？
在明朝，筷子与角配对。
说起他的筷子收藏，一定要拿出这双明朝的一角筷子，因为从这双筷子开始，他才真正开始了对中国筷子的研究。这些筷子看起来很奇怪，除了上面的古色古香，很难想到什么。蓝翔老人用手摸了摸这件宝贝，告诉记者，这些筷子其实是用海象牙做的，而且还精细地染成了绿色，是明代最好的筷子。他拿到这双筷子的时候，并不知道它们的“身份”，卖给他这件古董的人也说不清筷子的来历。他只是告诉他的祖先，他们一直被称为“秋菊筷子”。他去北京讲学，拿出这双不起眼的“秋菊筷”，台下立刻有人指出他的错误。原来“娇娇”是因为上海话而被错叫的。这件事之后，蓝翔老人决定研究一下中国博大精深的筷子文化，由此诞生了中国藏筷第一人。
十三件套
说到最珍贵的收藏，蓝翔老人想了一会儿，才拿出衣柜底的这套“筷子十三件套”。这个筷子筒的外观看起来不起眼。只见蓝翔老人打开盖子，神奇地掏出一副酒杯、一对杯架、一把刀、一把脱毛的镊子、一根牙签等13用餐必备餐具。它们被安排在鲨鱼皮做的皮管里，互相不粘连，方便卫生。蓝翔老人告诉记者，这种筷子。
说起它的来历，蓝翔老人立刻醒悟过来。14年前，他在天津文化街的一家古玩店发现了这个筷子筒，他赶紧上前询问价格。出乎意料的是，店主说他无论如何也不会卖掉它，所以蓝翔不得不放弃。当他回到上海的家时，这个筷子筒总是萦绕在筷子迷的脑海里。几年后，他利用假期回到天津。蓝翔的老人一再恳求店主不要动。几个月后，蓝翔的老人筹集了一笔钱，回到了这里。大概是店主被蓝翔老人的真诚所感动，当即决定以一万元的价格把它送给筷子扇。
店主最后告诉蓝翔，他家几代人都在蒙古做生意，这是皇家筷子十三件套遇到的唯一一件。
刀筷子
蓝翔告诉记者，虽然筷子在中国流传了3000年，但真正创新筷子只用了200年。入关后，蒙古人逐渐受到中原文明的影响，饮食礼仪逐渐建立起来。当时顺治皇帝下令所有王公贵族都要学会用筷子。但蒙古人毕竟是游牧民族，刀已经成为他们民族精神的象征，于是当时的能工巧匠就发明了刀和筷子的组合:“刀筷子”。这大概也是民族融合的产物吧。图片中的这些餐具是刀和筷子。整套餐具可以放在鲨鱼皮做的篮子里，还有蒙古人常用的配件:耳勺、镊子、脱毛用牙签。平时扛在肩上，很实用。蓝翔告诉记者，这套餐具非常罕见，是1998在沈阳二手市场偶然“挖”出来的。当时花了2500，很划算。
银链催珍贵玳瑁筷。
筷子除了吃饭还有其他用途吗？蓝翔告诉记者，筷子有很大的用处！图中上侧的小筷子叫银链龟筷，不是用来吃饭的。在古代，每当家里有了怀孕的孩子，家里都会送这样一双小筷子给女婿挂在床头。这双小筷子由三部分组成，顶部是葫芦形的银挂环，象征腹中多子(种子)，中间是银中国结，象征母子平安，下面的龟甲筷子象征“宝贝孩子的诞生”，中间的银中国结是流行中国结的始祖。蓝翔在50多年的筷子生涯中只见过这么一双小筷子，是30年前蓝翔老人花50元买的。
铁筷子
这双铁筷子重一斤，长半米。这双筷子其实是用来搅火的。蓝翔老人笑着告诉记者，这种筷子是黛玉烧稿子时用的。这是十几年前一个收藏青铜器的朋友送的，现在已经很稀有了。
巨无霸筷子笼
筷子在古代一直被赋予子孙后代的含义。家里的很多筷子都预示着这个家人丁兴旺，于是就造出了这个巨型的筷子笼。这件古董有300年的历史了，做工精致。筷笼附翠釉，绘蝙蝠铜钱，旁有“百子子孙万代”字样。这个大筷子笼最多能装50根筷子。如果有谁能把这个大筷子笼填满，因为现在人们家里的人数已经不重要了，这样的巨型筷子笼已经逐渐退出了历史舞台，现在也很少见了。
红木筷子
中国的筷子文化不仅随着时代的变化而变化，也因不同的地域民俗而不同。在图中的四双筷子中，最右边的筷子是汉族人常用的，而左边的长筷子是湖南省周围村庄常用的。逢年过节，一般都要用24人的圆桌在那里，所以远处吃饭的客人用短筷子夹食物很困难，站起来夹也不雅观，于是就有了这样一双长筷子，不是给自己用的，是给对面坐着的客人用的。最左边的长筷子是紫檀木做的，成本极高。一次，一位蓝翔老人到恒山旅游，在山上的一家餐馆里，他遇到了一位曾经为军阀做过饭的老厨师。当他听说这位来自蓝翔的老人收藏筷子时，他拿出了他一直随身携带的这双红木长筷子，让这位来自蓝翔的老人欣赏。都说紫檀木或者乌木筷子很少见，但是这把紫檀木长筷子就更少见了。老筷子迷当时说要买这双筷子。现在说起这些筷子的来历，蓝翔老人仍然久久不能忘记这位老厨师。
鲨鱼皮刀筷子
蓝翔到目前为止已经收集了2000多双筷子，但他仍然有一个心脏病，多年来一直没有解决。就是这套在沈阳火车站旁边的巷子里买的鲨鱼皮刀筷子。乍一看，这双筷子没什么特别的，但圈内人很难看出来。据说清朝的筷子都是一样的样式，一边是筷子，一边是刀，但是这双筷子是中间是刀，两边分别插筷子。做工精细，整个筷筒采用鲨鱼皮，是名副其实的御刀筷。在古玩领域，这种标新立异的古玩是收藏家最头疼的事情。它的制造者是谁？用户是谁？为什么做出这么不可思议的风格？有什么特殊含义？蓝翔的老人翻遍了所有的古籍，但他没能找到原因。直到现在，它仍然是一个谜，成为蓝翔老人多年来的一块心病。实习生李宁远本报记者辛建一摄影薛洪斌
互连
蓝翔上海民间筷子博物馆的馆长五十多年来收集了近2000双古代和现代筷子。这次应首届上海餐饮博览会的邀请，他特意带来了自己的筷子宝贝。从他开摊那天起，来这里观看的游客就络绎不绝。很多人说，用了大半辈子的筷子，学到了这么多东西，真是大开眼界。甚至许多外国客人都被筷子的精湛工艺和漂亮外观深深吸引，并与筷子王合影留念，这是蓝翔老人意想不到的。