江苏最受欢迎的十大菜系有哪些？

江苏最受欢迎的十大菜品是糖醋桂鱼、软皮长鱼、梁溪脆皮鳝、水晶菜、霸王别姬、三件套鸭、叫花鸡、红烧蟹粉狮子头、红烧生蟹、红烧干丝。每一道菜都有自己的特色，非常好吃。

1，糖醋桂鱼

2.软壳长鱼

3.梁溪脆皮鳝鱼

梁溪酥鳝，又名无锡酥鳝，是江苏无锡的传统名菜。它是将梁溪酥脆的鳝鱼切丝，煎两次而成。吃起来又脆又酸。

4、水晶食蹄

5.霸王别姬

霸王别姬是江苏徐州的一道传统菜肴，是徐州人为了纪念项羽和于吉而创制的一道特色菜肴。这道菜是用甲鱼和鸡肉做的，先煮后蒸。配制的霸王别姬汤清亮可口，是各种婚宴上不可或缺的特色菜。

6.三套鸭子

7.乞丐鸡

8、炖蟹粉狮子头

9、炖肉生敲

炖肉是江苏省南京市的传统名菜。它的制作方法是将鳗鱼去骨，用木棍敲打鳗鱼肉使其松散，然后在油锅中炸至金黄色，再放入砂锅中烹制。它看起来色泽金黄，入口即化，味道鲜美。这是南京江苏菜馆的四大名菜之一。

10，煮干丝