为什么红茶在英文里叫红茶?
因为1689年,英国在中国厦门买了很多中国茶,武夷山红茶颜色深,以黑条、黑叶为主要特征。此后,大量的武夷茶流入英国,取代了原来的绿茶市场,很快成为西欧茶的主流,在贸易时被翻译成红茶,所以红茶被称为黑茶。
现在,“Blacktea”的英文单词是“black tea”,而红茶是“Dark?茶.
分类
一、人种红茶:人种红茶是最古老的红茶,也是其他红茶的鼻祖,都是由人种红茶演变而来。分为正山人种和外山人种,都是武夷山地区的土产。
1、正山小种:产于武夷山市星村镇桐木关地区,故又称“星村小种”或“桐木关小种”。?
2.山外小种:主产于福建政和、谭洋、古田、沙县等地,也产于江西铅山地区2013。
2.碎红茶:碎红茶按其形状可细分为叶茶、碎茶、片茶、端茶。其产地广泛分布于云南、广东、海南、广西,主要用于出口。
3.速溶红茶:速溶红茶是茶叶的加工品。它是以纯天然茶叶原料,经现代生物技术提取浓缩,再经干燥喷雾制成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶于水。有时也叫红茶,即溶红茶。
四、马边功夫:马边功夫是红茶新贵,由四川马边金星茶厂创制。选用海拔1200-1500m的四川小叶种为原料,结合各地功夫红茶的技法精制而成。