辣椒的由来是什么？

15年底，哥伦布发现美洲后将胡椒带回欧洲，胡椒也传到了世界其他地方。我国对辣椒最早的记载是明代(1591年)郜琏所作的《尊生八记》，其中描述“辣椒长满白花，果实状如光秃秃的头，味又辣又红，十分可观”。根据这一记载，一般认为胡椒是在明末传入中国的。

从属物种

蔬菜辣椒(品种)灯笼辣椒变种。格罗斯姆森特

这种植物又粗又高。叶长圆形或椭圆形，长10-13厘米。果梗直立或下垂，果实大，近球形，圆柱形或扁圆形，具多条纵沟，顶端截平或略内陷，基部截平且常略向内凹，味不辣但微甜或微椒。

我国北方和南方都有栽培，市场上通常出售的菜椒就是这个品种。