吹糖人非物质文化遗产介绍

吹糖厂是旧时北京的一个行业。在北京话里叫“吹糖器”，是中国民间工艺品之一。小贩们肩上扛着一根杆子在街上走来走去。杆子的一端是一个带架子的长方形柜子。柜子下面有一个半圆形的木质圆笼，有一个开口，里面有一个小炭炉。炉子上的大勺子里装满了糖浆(融化麦芽糖得到的)。

记得小时候在农村老家，每当村里有舞台唱歌，总有一个吹糖的老头来摆摊。戏还没开演，吹糖工的摊位上已经坐满了看热闹的人，大多是孩子。

孩子们的眼睛瞪得圆圆的，说不出有多佩服老人。每当一只“公鸡”或一只“猪八戒”像变魔术一样呈现在老人手中时，孩子们就会发出一阵阵欢快的笑声，然后他们就会缠着家里的大人去买。

关于吹糖机的历史传说

据说吹糖人的祖师爷是刘伯温。据说朱元璋为了把皇位代代相传，建了一座“英雄亭”来焚烧英雄。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖人担子的老头救了。他们换了衣服，从此刘伯温隐姓埋名，每天挑糖人换抹布。

在卖糖的过程中，刘伯温创造性地将糖软化，做出各种各样的糖人，如小鸡、小狗等，可爱极了，孩子们争相购买。路上很多人请刘伯温教他们吹糖，刘伯温一一教了。于是，这种手艺就口耳相传，据说已经有600多年的历史了。