重庆中国白酒十大名酒

一、诗仙太白酒

诗仙太白酒，产于重庆万州，是渝东北著名的浓香型白酒。诗仙太白酒窖香气浓郁，入口醇厚绵软，清甜干净，甜中带酸、苦、焦味，但这三味不在前列，风格个性很强。

二、禹州581酒

说到重庆的大曲白酒，很多老酒腻子想到的第一个白酒可能就是渝州581白酒。上世纪七八十年代，“渝州”大曲酒是重庆最畅销的白酒之一。

渝州大曲由重庆渝州酒-6、重庆渝州酒-9、重庆渝州酒-15、重庆渝州酒-20、渝州581鉴赏、渝州581系列、渝州大曲全生命组成。这款渝州581酒，口感清亮、清香、纯正，是重庆大曲白酒的经典代表。

三、江津老白干

江津白酒，俗称江津老白干，属于一种小曲酒香型白酒。是重庆历史悠久的传统名酒，多次获得省级和国家级奖项。此酒清澈透明，纯净无杂质，醇香馥郁，回味甘甜。

第四，渝北老窖

渝北老窖产于重庆江北，故名“渝北酒”。该酒具有香气纯正、醇厚、甜味浓郁、回味悠长的特点。曾被评为重庆白酒行业标志性品牌，重庆市非物质文化遗产。

五、钓鱼城酒

深受重庆酒友喜爱的钓鱼城酒，由合川县酒厂改制的重庆钓鱼城酒业有限公司生产。它原来的酒厂已经有100多年的历史了。钓鱼城酒是当地著名的经典浓香型白酒，具有醇厚、甘甜、醇厚、爽口、清咽、爽口的特点。

六、忠县舞阳酒

忠县舞阳酒产于重庆舞阳镇，是重庆中州酒业的产物。因产于舞阳镇，故称“舞阳酒”。舞阳酒以糯高粱为原料，采用传统工艺酿造而成，具有无头、不口干、回味鲜、饮后余味长的特点。

舞阳酒采用“泡、闷、蒸、糠、水、温、匀、透、适”的传统固态小曲白酒酿造工艺酿造，具有“饮后不刺喉、不伤头、回味清爽、回味悠长”的独特风格，深受当地消费者喜爱。