麻城的特产

麻城茶主要包括桂山岩青、三丰毛尖、虎山雾三大系列产品。麻城“三系”茶因茶园不同，风味独特，各具特色。

★野生茶油

油茶是中国特有的传统食用植物油，可见人们拿油茶果榨油食用。茶油的主要成分是不饱和脂肪酸，主要是油酸、亚油酸和亚麻酸，亚油酸和亚麻酸的比例适宜，不饱和脂肪酸的含量高达95%。麻城野生茶油营养丰富，具有降血压、降血脂、乌发等功效，居植物油之首，被誉为“油中圣品”。

★福田白驹

菊花(Dendranthema mpriflolium，Ramat) Tzvel，菊科多年生草本植物，是我国常用的中药，其花头入药。用白菊花喝茶，能起到平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的作用；而且白菊花清香甘甜，泡茶可以增强茶汤的香味，适口性好。

★狂野的葛粉

野生葛粉，药食同源，历史悠久，以龟峰山深林中野生多年的野葛根为原料，结合传统民间工艺和现代科技精制而成。经现代科学测试，本品含有锌、铁、钙、维生素B1、B2等微量元素及多种氨基酸，是消费者最佳的天然食品。

★野生天麻

天麻又名红箭、神马，为兰科多年生草本寄生植物，生有发芽菌和蜜环菌。天麻具有扩张血管、增强血管弹性的作用，对治疗头晕、脑基底动脉供血不足引起的神经症状和心血管疾病有明显疗效。

★盐田河板栗

盐田河是中国板栗第一镇。产量居全国各镇之首，品种繁多。主要品种有“大红灯”、“小红灯”、“桂花香”、“六月爆”、“九月寒”，果实大、品质高、色泽鲜艳、味道鲜美、营养丰富。★肉饼

麻城肉饼是麻城的传统菜肴。鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨去皮，剁成肉泥。将粉(即红薯粉)、清水、盐按比例放入盆中，与果肉一起搅拌。根据每个人的口味，也可以加入少量的调味品，如姜末和葱花。蒸笼垫上隔离纸，将搅拌好的果肉舀入蒸笼，蒸半小时左右。出笼后可以切成小块，用于即食“热肉饼”；一般摊凉后切成长条，宴席装盘再蒸。通常可以煮、炒、炒当菜吃。保存方法可以冷藏或用食用油密封。

★油位

麻城油面是用白面和香油、盐，人工拉出来的。形成银线，纤细美观。油瘦肉面已被列入“湖北风味小吃”。

★鱼面

麻城鱼面(俗称吊鱼)是麻城的传统美食。由鲜鱼、红薯粉、蛋清、盐等制成。它是一种低胆固醇的天然绿色食品，广泛应用于家庭和酒店宴会。

★老米酒

麻城老米酒已经酿造了几千年。从唐代黄州刺史杜牧在麻城过祁亭时留下“请问酒楼在何处，牧童指杏花村”的诗句，到北宋大诗人苏东坡唱出“酸酒如汤，甜酒如蜜汁。三年黄州城，饮酒却饮湿”，历代文人都盛赞麻城老米酒。

★麻城糍粑

在麻城，吃糍粑曾经是一件很隆重的事情，只有在农历新年、长夏、中秋节才能吃到。左邻右舍围在一起捣鼓糍粑，已经成为一种具有地方特色的习俗。糍粑是麻城很多地方必备的年货，由特产糯米经过多道工序制成。糍粑的吃法有很多种，烤、煮、炒都可以。好吃又好吃。