白茶哪里有名？

白茶的主要产地在福建，其中福鼎、政和、松溪、建阳是非常有名的白茶产地。比如福鼎白茶，历史悠久，早在唐代就有记载。2001年，福鼎白茶被国家质监总局认定为“原产地域保护产品”，而福鼎店头镇的“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”也被认定为国家地理标志保护产品。

福鼎白茶芽满，毛满，香清鲜，黄绿色清澈，滋味淡而甜。因其成品茶多为芽头，满头白发，如银如雪，故名白茶。

福鼎白茶属于微发酵茶。采摘后只进行日晒或文火干燥处理，不进行酶固或揉捻。枯萎至芽叶银白色，叶色变为灰绿色或深绿色；叶缘自然收缩或下垂，芽尖和嫩茎“翘尾”。