中国传统主食面条起源于哪个朝代？

据有关研究，面条，中国人民的传统主食，起源于汉代。当时面食统称为“饼”，因为面条要在汤里煮，所以叫“汤饼”。早期的面条分为片状和条状两种。到了魏晋南北朝时期，面条的形状和种类逐渐增多。

到了隋唐五代，面条的花式品种更多了。宋元时期出现了“挂面”。到了明清时期，面条的品种更多了。如清代著名戏剧家李渔在《随缘》中收录了“五香面”和“八珍面”。这两种面条分别由五种动植物原料的细粉混合而成，堪称面条中的上品。