江西最好的地方美食。
藜蒿炒培根。
藜蒿炒腊肉是江西特色名菜，是十大赣菜之一。其主要成分藜蒿，主要产于鄱阳湖沿岸。藜蒿是鄱阳湖沿岸出产的一种野菜，味道清香，嫩茎特别适合烹饪。芦蒿在春天最嫩。这个时候，江西人过年的腊肉正好上市。两种都又香又好吃，让人对开胃赞不绝口。
南昌瓦罐汤。
在南昌的大街小巷，早餐都是一份瓦罐汤，这是对传统的一种传承。瓦罐汤很难看，好像就是把汤放在不同的锅里，然后用大锅煨。但是那种醇厚浓郁的香气扑鼻而来，让你知道不简单。一般来说，南昌人喝瓦罐煨汤也会来一碗混合粉。两种食物搭配在一起，味道鲜美。
南昌炒粉。
南昌炒粉是江西省著名的特色小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，所以用大米做的食物很多，其中米粉就是老百姓的日常主食。把粉煮好，然后舀起来，放在油锅里用明火翻炒，加入酱油、辣椒粉、蔬菜等配料，有米饭的醇香，有油炸的味道。这是一种独特的饮食，方便易做，可用于正餐。大学的时候吃了很多南昌炒粉。可以加入不同的调味料，衍生出很多品种。如猪肉、牛肉、香肠、鸡蛋、豆芽、三鲜蔬菜、黄花菜等。
东坡肉
九江永修县宴席上的‘第一道菜’一定是‘东坡肉’。盛在两个碗里，每个碗里都有一大块用稻草捆着的猪肉。这是一道传统的地方菜，据说和苏东坡有关。
三杯鸡肉。
这道菜的名字很特别，但也和它的制作工艺有关。三杯鸡是江西十大经典名菜之一，其中三杯鸡指的是一杯米酒，一杯酱油，一杯猪油。更特别的是煮三杯鸡不用放其他汤！三杯鸡口感灵活，肉香，甜咸的味道也很受欢迎！
爆米花。
包米锅是赣南最具特色的地方菜系之一，在上犹、南康、大余、信丰、龙南、赣县、杜愚等客家人聚集的地区久负盛名。据说从元朝到现在已经有700多年的历史了。米宝水果用时令蔬菜调味，春天的蔬菜，夏天和秋天的瓜果，冬天的萝卜，韭菜和蒜泥，清爽可口。尤其是上犹裹米果，以“皮薄、滑、料爽”而闻名，成为许多外地游客来上犹必吃的小吃。