钙果是什么味道？

钙果(欧李)酸甜可口，香气浓郁。果实可加工成果汁、果酒、果醋、果奶、水果罐头、果脯等食品。欧李果实红、黄、紫，鲜艳诱人，味道鲜美，是城市高档水果的最佳选择。欧李所含的钙是天然活性钙，容易吸收，利用率高。是老人和小孩补钙的最佳水果。

欧李在历史上曾被作为贡品献给皇室。特别是钙的含量在所有水果中排名第一。据测定，每100克欧李鲜果含蛋白质1.5克，维生素C 47克，钙360毫克，铁58毫克。

欧李还含有丰富的糖、维生素B、多种微量元素和人体必需的17种氨基酸。果实可食率可达90%以上，出汁率80%左右，可溶性固形物10%-15%。

扩展数据:

生长习性

欧李因其环境湿润、耐寒，适宜种植在肥沃的砂壤土或轻粘壤土中。它具有特殊的抗旱性，适合在干旱地区种植。干旱时可避旱，雨季可积水。在干旱的春季，欧李不仅叶片含水量高，而且保水能力强。欧李的叶子又小又厚。虽然气孔密度高，但气孔小，水分流失少。

在干旱季节，地上部分生长速度减慢，土壤植物基部产生大量基部芽，不发芽。一旦下雨，基部的芽可以形成地下茎在土壤中伸长，形成根茎或发芽出地表形成新的植物。这一生理特性是欧李抗旱的内在因素。

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