清史

青稞是藏族人民的主要食物。也许，大多数人只是把它当成一种生长在高海拔地区的农作物，但在藏族人民心中，青稞是他们藏族文化的象征。如果你参观过西藏博物馆，看到过玻璃瓶里的一些黑色颗粒，知道它们是在雅鲁藏布江北岸昌国沟文化遗址发现的古代青稞碳化颗粒，你会震惊地理解青稞对藏族人民的意义，然后被青藏高原独特的气质所吸引。青藏高原是中国最大的平原，也是世界上最高的平原。它叫做。世界屋脊？然后呢。世界屋脊？平均海拔4000多米。然而，就是在这种自然条件非常恶劣的高原上，一株植物生长着，而且还是那么旺盛。所以青稞被称为长在天上的作物。

大麦是禾本科的一种谷类作物，也叫裸大麦，因为它的内外颖片与颖果分开，籽粒裸露。不知不觉中，青稞在青藏高原上已经有了3500年的悠久历史，并且从物质文化领域延伸到了精神文化领域，这显然已经成为青藏高原的特色。提起青藏高原，人们就会想到青稞，青稞已经成为藏族文化的重要载体。说起青稞的起源，青藏高原上有一个神话故事。其实这并不奇怪，只要和这个民族的生活息息相关，总会有一些童话故事来增加一些神秘感。很久很久以前，在青藏高原上有一个叫布拉的国家。因为这个国家的农民没有粮食，勇敢善良的阿丘王子想改变这种状况，于是历经艰难险阻寻找农作物种子。在山神的帮助下，王子来到了蛇王的洞穴。他虽然偷了种子，却被蛇王变成了狗。王子顾不上别的了，带着种子赶紧回国努力。于是人们看到这一幕，还以为是狗带来的农作物种子。所以直到现在，很多藏族农民在收割青稞后，总会给狗做一碗好吃的年糕。这个神话也充分说明了青稞对于藏族的意义。