沈阳有一种咸菜叫“狗宝咸菜”。什么是「狗宝」？

桔梗又名包华、风铃草、桑毛花，为多年生草本植物，茎高20 ~ 120 cm，通常无毛，偶有短毛，不分枝，上部很少分枝。叶全部轮生，部分轮生至全部互生，无柄或柄极短，叶卵形，卵圆形至披针形，叶卵形或卵状披针形，花深蓝色或深紫色。

在中国东北常被腌制成泡菜，在朝鲜半岛被用来制作泡菜。当地民歌《橘梗歌谣》描述了这种植物。根据名称，有些人可能会误认为桔梗是橙子的茎，但它实际上与橙子或柑橘没有直接关系。

扩展数据

桔梗的生长习性:喜凉爽气候，耐寒，喜阳光。适宜在海拔1100米以下的丘陵地区和半日照的砂壤土上种植。富含磷钾肥的中性沙土长势较好，种子寿命1年，低温贮藏可延长寿命。

种子在0 ~ 4℃贮藏18个月，发芽率比室温贮藏高3.5 ~ 4倍。种子发芽率70%，出苗温度65438±08～25℃，温度充足，播种后65438±05d出苗。

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