谁是正宗赖茅？
清朝末年，赖的祖先在茅台村开了一家酒店。酿造驰名中外的“赖茅”酒，这是品牌的源头。
上世纪80年代初(1983)，赖世伦的直系后裔赖世伦与古人聚在一起重建酒厂。当时酒厂的名字叫“中国贵州茅台恒祥酒厂”(后来成立了贵州惠来酒业有限公司)，开始生产“赖茅”牌白酒。酒厂作为最早使用“赖茅”商标的企业，于1984号依据国家商标法的规定申请了“赖茅”商标，并获得了当地工商局的核准。
经过四年的审批，1988创始人赖时轮先生申请的“赖茅”商标在国家商标局通过初审，进入公告程序。后来由于贵州茅台酒厂提出异议，国家工商总局最终以“商标近似”为由驳回了“赖茅”商标的申请。1990，国家总局将“赖茅”商标授予贵州茅台酒厂。据此可以认定，在1990之前，只有一家企业合法使用了“赖茅”商标。
此后，“赖茅”商标的实际所有人贵州茅台酒厂再也没有生产过“赖茅”商标白酒，而且根据相关规定，商标持有人三年内不使用该商标必须重新申请，所以“赖茅”一词被很多酒厂作为常用词，其中生产厂家和产品良莠不齐。良莠不齐，造成了目前赖茅酒市场极其混乱的局面。
赖先生于1988申请并取得“赖”及后“弗莱”等商标，一直沿用至今。利用赖氏古方酿造“弗莱”牌优质酱香酒，以区别于其他带有“赖”商标的产品。保证了解这些情况的消费者的权益，饮用赖氏古配方酿造的优质酱香酒。
关于专利:
赖时轮先生和他的独子赖定先生严格遵守传统的家族工艺，精心酿造了大量高品质的赖茅酒，在市场上赢得了极高的赞誉。1986，赖先生以其家族传统工艺为基础，申请了发明专利:“再窖法生产赖茅酒新工艺”(专利号: 86 1 02779.5).经过中国专利局4年的反复抽检，发现来酒的正丁醇和乳酸乙酯含量明显高于出口茅台(天妃茅台)，最终被授予国家级称号。后来因为贵州茅台酒厂对专利提出异议，已经取消了。
有鉴于此，我们有理由相信，赖先生和他的儿子赖定先生是赖祖先古老酿酒配方的唯一继承人。
国际上对年份酒有严格的限制。根据法律规定，在橡木桶中存放两年半以上的葡萄酒可称为VO和VS，存放四年半以上的可称为VSOP，存放六年半以上的可称为XO。例如，雷米·马丁公司的路易十三世已经喝了40多年了。同时，国外也允许不同储存年份的葡萄酒相互混合。
在国内，茅台集团在上世纪90年代率先推出“年份酒”体系，2004年推出65438+的05、30、50、80年年份酒产品。
“年份酒”来源于酱香型酒“酒与酒”的勾兑工艺也就是说，将不同年份贮存的老酒与贮存3-4年的酒体按一定比例勾兑，制成成品酒。这样一来，这种方法生产的酱香酒质量的好坏，取决于基酒和起关键作用的勾兑老酒！
茅台集团出品的年份酒，其勾兑的老酒来自于三家民营酒厂留存的大量老酒，其中有百年历史最悠久的赖氏！所以茅台集团推出50年、80年年份酒很正常。试想一下，一个没有悠久历史的酒厂，怎么能生产出比自己工厂还老的年份酒。
弗莱酒的最高质量等级年份只有30年(厂龄为30年)，这正是弗莱与茅台酒厂一样遵循的质量要求。同样的例子也出现在五粮液集团新推出的“永福酱香酒”上，其产品并没有像其浓香型白酒一样打出年份酒的概念，所以这样的坦诚态度也得到了弗莱的推崇！