北方的小年习俗

民间传说，每年腊月二十三，灶神都会把这一家的善恶告诉玉帝，让玉帝对他们进行奖惩。所以，送灶的时候，人们把糖果、清水、煮豆、炊具放在灶王爷雕像前的桌案上。其中后三个是为了灶王爷的坐骑升天。祭灶时要用火将关东糖融化，抹在灶神的嘴上。

饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。在春节期间，饺子已成为一种及时和不可或缺的美味，代表着全家团聚。小年，有吃灶糖的习俗。起初，灶糖是作为祭品献给灶台的。主要原料是麦芽糖，另一种是糯米粉和焦糖制成的。因灶糖多做成圆形，似瓜而中空，故又称“糖瓜”。

小年含义

小年，中国的传统节日，也叫“农历新年节”、“灶神节”、“灶王爷节”。小年的民俗活动主要有扫尘、祭灶等。中国幅员辽阔，风俗差异很大。由于习俗不同，称为“小年”的日子也不同。中国南方大部分地区是腊月二十四，中国北方是腊月二十三。江浙沪称“腊月二十四”和“除夕前一天晚上”为小年。

小年通常被认为是忙碌的一年的开始，这意味着人们开始准备年货，扫尘，祭灶等。，并准备一个干净美好的一年，表达人们辞旧迎新、迎祥纳福的美好愿望。祭祀炉在我国已有几千年的历史，它反映了中国人民“丰衣足食”的梦想。