鸭脖兴起于哪个朝代？哪个鸭脖好吃，历史更久？

相传秦末赵被困，盟军大将项羽渡漳河救巨鹿，是一场殊死之战。三军中有很多楚人，喜欢吃辣。漳河两岸有很多鸭子，是用失事船只的木头煮的。它尝起来很辣。当于吉在军队服役时，她想自己做饭。辣的太重了，打不了喷嚏，在水壶里她都不知道。于是香味四溢，三军引颈相对，争食，尤其是鸭脖。我没有忘记它的味道，士气大振。我不知道味道如何。桂厨制是用秘方和鸭脖、鸭掌等烹饪而成。因其口感极佳，故名“绝好”。

从秦末开始，四川人首先学会了用岩盐和胡椒“调夫五味”，这就是最早的卤味的雏形。到了明代，人们的饮食注重保健和食疗，促进了烹饪中香料的创新使用，卤制工艺因此得到了及时的延续和发展。如今，人们在细细咀嚼的同时，还能闻到来自千年的气息，卤味已经渗透到我们的日常生活中，那就是无味的鸭脖。