作为福建的特色小吃，莆田面的历史是怎样的？

所以叫面带面，因为是用文火慢慢炖，让汤汁和配料的香味渗透到面里，这样面才能有味道，汤才能有粘性。一般来说，面条出锅需要3-5分钟，要吃这三方面的调料。面的面才是根本。如果面筋不够强，面条煮久了容易烂，肯定难以下咽。特别要提醒的是，面条出锅后5分钟内吃完，否则面条会脱落。真的还原了当时吃饭的感觉。经过不断改进，味道越来越好。下次再和大家分享做法吧。对远在天边不能亲自下地的人也有好处，偶尔缓解一下饥饿感也不错。

是莆仙饮食文化的精髓，莆田江口和仙游的面最具代表性。颜色鲜艳，面条先粗，最好莆田自制，如果没有建议买碱性面代替。其次，建议可以放一些自己喜欢的食物，当然是牡蛎、蛏子、扇贝、虾皮、瘦肉、蘑菇...这些都是莆田正宗面条必不可少的。那种浓稠爽滑的口感，让蒲第一次听到这种面的时候，真的很期待卤面是什么。当他去食堂时，发现面条里加入了海鲜、蘑菇和蘑菇。

自制的，外面很少能买到。有许多调味品，如牡蛎、蛤蜊、扇贝、虾米、瘦肉、蘑菇...面条的工艺不难，但是做出正宗的面条就很难了。基本上没有莆田人不吃面的。深受莆田人喜爱，也是莆田宴席上不可或缺的主菜。很好吃很好吃。在莆田做面条，炒食材很重要。