南瓜派的历史或起源

在中世纪的欧洲，欧洲人用葫芦馅做馅饼，他们喜欢起源于非洲的品种。因为哥伦比亚的交流——欧洲人访问北美和中美洲带来的植物、食物、动物、微生物、人和文化的交流——欧洲人第一次尝到了南瓜。

虽然他们需要几年的时间来预热来自北美、中美洲和南美洲的食物(像土豆和西红柿这样的东西被认为是有毒的)，但他们很快就会吃南瓜，因为它们类似于葫芦，味道更好。“我们知道的南瓜派基本上是中世纪的，”阿尔巴拉说。"南瓜香料是一种经典的中世纪组合."

南瓜饼的制作方法

所需食材:南瓜、糯米粉、粘米粉、糖、面包糠。

1.先将南瓜去皮，清洗干净，切成小块，放在蒸笼上，蒸笼加大量水，大火蒸熟，然后将南瓜放在干净的纱布上，包好，挤出水分。

2.将榨好的南瓜放入盆中，加入糖、糯米粉、粘米粉，搅拌，揉成南瓜面团。

3.将揉好的面团揉成长条，切成大小均匀的小剂量，然后将小剂量放入模型中。如果没有模型，就用手把它们排列成需要的形状，然后在上面粘上面包屑。

4.往锅里加入足够的油。加热后放入南瓜饼，煎至两面呈金棕色。