西递岛咖啡发展简史

2000年，西递岛咖啡通过对北京、上海、Xi、广州、深圳等地咖啡市场的深入考察和细致调研，最终选择北京作为市场开拓的起点。2003年，经过两年多的市场调研和前期准备，西递岛咖啡于年内完成了国家相关法律注册手续，在西长安街正式成立，独立开业，旨在形成以北京为中心，品牌辐射全国的新型咖啡连锁企业。2004年，西递岛咖啡在北京西城开设了第一家大型西递岛咖啡馆，率先为首都人民提供了香浓的西递岛咖啡、纯正的西式简餐、美味的烘焙蛋糕和正宗的法式牛排，让咖啡、葡萄酒、美食和法国文化彻底打动了每一位顾客的心。西递岛咖啡通过纯正的法国经典与东方传统文化的系统融合，先后在新疆乌鲁木齐、浙江义乌、广东深圳、甘肃南宁、兰州、辽宁达州、南京、江苏等地开业，将西递岛咖啡文化理念和西递岛咖啡产品带给这里的每一位顾客。经过一年的不懈发展，西递咖啡逐渐成为消费者喜爱和信赖的咖啡品牌。2005年，西递岛咖啡在国内市场的初步战略布局基本完成，三年内连锁店和加盟店数量突破100家。西递岛咖啡总部北京西递岛咖啡有限公司在全国连锁网络建成的基础上，以强大的资本和科学的管理手段，系统整合国内市场，构建包括产品、品牌、资本、管理、渠道、规则在内的核心竞争力。以科学的盈利模式开展健康稳定的连锁经营服务，以顾客的理想满意为基本目标，全面开展专业化、标准化、模块化的营销推广，以全新的现代企业形象出现在国内咖啡餐饮行业的大舞台上，成为各大媒体关注的焦点。2006年西递岛咖啡品牌建设年，西递岛咖啡总部精准运用品牌战术和策略，率先在CCTV 1、2、3、4、5节目投放一系列强势品牌广告，不断提升广告资源的精准性，同时充分利用新闻公关和事件营销，全面提升西递岛咖啡品牌的知名度和美誉度，使西递岛咖啡品牌形象成为推动企业持续发展的最持久动力。2007年西递岛咖啡品牌创新年，西递岛咖啡高举“中国新高档商务休闲咖啡”大旗，立足“三大服务”，在原有“会贵族、亲民”的基础上推陈出新，推广西递岛咖啡创新饮食文化，结合中国国情，倡导“吃西餐、西化中餐、中西结合”。服务名人！创名牌！“同时秉承西递岛咖啡文化和西递岛咖啡标准，奉上一杯来自西递岛的纯正咖啡，经过统一标准工艺调制，倾注了西递岛咖啡人的热爱。截至2007年2月，西递岛咖啡在中国的连锁店总数已达65，438+080多家，其中直营店5家，合作店8家，区域旗舰店65，438+05家。2008年西递岛咖啡品牌推广年，在“中国新高档次商务休闲咖啡”品牌旗帜完全投放市场后，我们不仅在2007年对原有的运营管理体系进行了全面更新整合，还对门店运营、人员培训、vi标识、人力资源、店长执行力、信息管理等内容进行了丰富和重建，完成了西递岛咖啡的六大体系，成为单店成功运营的有力保障。而且2008年追求细节创新，严控市场需求，不断进行自主研发。我们推出了四款新咖啡、三款新红酒和几款厨餐，分批投放到全国各地的连锁店，赢得了喜爱西递岛咖啡的新老客户的喜爱。西递岛咖啡的成功发展离不开客户的支持。为了回报人民，西递岛咖啡积极参与各项社会公益事业。2008年2月，完成了向湖北巴东袁家黄小学希望小学捐款25万元的计划，每年向吕聪坡、西樵湾50名优秀贫困学生发放600元爱心捐款，直至其完成大学学业。2007年至2008年，我们赞助了由中国人口传播中心、中国社会文化发展基金会和世界侨联联合主办的大型公益文化活动——“中国妇女美德与艺术系列展览”。在整个活动过程中，西递岛咖啡受到了组委会和参赛选手的高度赞扬和持续支持，组委会授予西递岛咖啡“爱心企业”奖。作为品牌推广的一年，西递岛咖啡在2008年收获颇丰。不仅西递岛咖啡连锁店数量突破200家，成为国内咖啡行业最具代表性和影响力的咖啡连锁经营企业，更是其快速稳定的成长经验。也成为央视国际频道、搜狐、腾讯、咖啡与茶、中外美食咖啡与茶、电影总动员、中国电脑用户等各大电视、网络、杂志媒体的关注焦点，并被央视经济频道《新财富年会》、《首届中国创业投资大会》邀请作为特邀嘉宾出席并演讲。其发展得到了社会各界的肯定。2009年西递岛咖啡品牌发展年，经过一年多的激烈竞争，西递岛咖啡以其卓越的品质、独特的文化、优质的服务，再次从与各大国际知名品牌的竞争中脱颖而出，再次中标厦门机场候机楼咖啡厅，标志着西递岛咖啡品牌再上一层楼。此外，在完成全国200家连锁店的市场网络布局目标的同时，2009年西递岛咖啡将挑战与机遇并存的市场环境一分为二，既从容应对了经济危机的考验，又突破了自我。再次以北京和深圳作为西递岛咖啡的发展基础，大力推进直营店和合作店建设，建成了北京西递岛咖啡建外SOHO店、北京西递岛咖啡CBD现代城店、北京西递岛咖啡石景山店和深圳。并通过完善的发展规划和扎实的工作推进，成立了西南区域管理中心和内蒙古区域管理中心，协助总部完成该区域加盟连锁店的管理，为快速反应管理打下了坚实的基础。随着年度计划任务的完成，西递岛的加盟连锁咖啡店数量一举达到230家，成为国内咖啡行业的佼佼者。作为国内咖啡行业的先行者，为了更好的发展中国的咖啡行业，为西递岛的加盟连锁咖啡店提供更好的后期经营管理服务，西递岛咖啡总部董事长张伟方女士组团赴加、澳考察。通过对当地咖啡餐饮行业的市场调查，寻求先进的管理经验，从而使西递岛咖啡店的产品上一层楼扩张，更好的迎合市场，打造国内品质和服务最好的咖啡西餐厅。