著名的“倒奶”历史场景背后的经济学原理是什么？

经济学原理:产能过剩只会降低产品价格。为了维持高价格，必须处理掉多余的产品。21世纪，一些国家会出现倒奶事件，真的不可思议。上一次出现这种情况是在经济危机期间。没想到的是，这次疫情导致失业率上升，民众购买力下降，而商家居然再现了上个世纪应对产能过剩的解决方案。人们不得不唾弃资本家向上利益和唯利是图的想法。

具有讽刺意味的是，那些在著名历史场景中倒牛奶的，正是生产牛奶的商人。他们一边强调性能，拼命产奶，一边把产出来的奶都倒出来。有人会问:？那些商家为什么要做这样的事情？他们不心疼吗？？外人看着心疼，商家怎么能不心疼？然而，为了维持牛奶的价格并获得更大的利润，那些商家宁愿浪费牛奶。很明显，这些资本主义国家追求的是市场经济，但资本家追求的是资本。仅仅由市场来调节价格对他们来说不一定是有利的。

在市场经济下，商品的价格是由供求关系决定的，即供给的商品价格与人们需要的数量成正比。这次疫情，失业率上升，更多的人买不到牛奶。他们能买到的牛奶量减少了，但是牛奶供应量是一定的。如果奶制品继续流入市场，牛奶的价格会因为过剩而下降，这可以让消费者买到更便宜的牛奶。但是对于商家来说，奶价下降会带来更大的损失，所以选择倒掉多余的牛奶来维持奶价。

一般来说，倒奶是为了减少牛奶的供应量，维持牛奶的市场价格，实际上是资本家自己调节市场价格的一种手段。