商店里有一块金字招牌。为什么奸臣加了一笔就做出了百年老字号？
明朝的权臣、奸臣严嵩，无疑是历史上最著名的奸臣之一。严嵩出生于1480。他的父亲也是一位学者，他痴迷于名望。在父亲的影响下，严嵩5岁开始在家受教知识，9岁入县血，10岁参加县考，25岁中进士第二名。25岁的时候，大多数进士还没有考上举人。
然而，就在他准备做官，满足父亲长久以来的官瘾时，他病倒了，不得不辞职回家休养。他回家休养了10年，期间宦官刘瑾大权在握。严嵩通过这个病躲过了刘瑾迫害的危机，也积攒了严嵩。在家休息期间，他一直在看书，学到了很多东西。
1512年，严嵩官复原职。当时嘉靖皇帝喜欢道教，礼部尚书夏衍很受嘉靖的欢迎，于是严嵩极力讨好夏衍，严嵩的官位不断上升。1538年，官员因礼仪问题与嘉靖皇帝发生冲突。严嵩一开始是站在官员一边的，后来倒向了皇帝，于是获得了嘉靖皇帝的信任，逐渐开始执掌统治明朝几十年的大权。
1542年，严嵩贾少保、太保太子、李尚书、吴应殿入阁，朝中大权在他手中。那么为什么这么厉害的大臣和奸臣愿意为一个鲜为人知的店铺题字呢？
原来当时的店主为了得到《史记》的碑文，浪费了很多时间。他知道他是绝对不可能直接去找严嵩题字的。不要说严嵩是大权臣，不是吗？亲民？就算是忠厚正直的官员也不会轻易为陌生人落款，因为古人特别注重自己的字，叫什么？墨宝？只给你的好朋友或者你喜欢的人。
但掌柜认为，严嵩一家贪财，他当然养不起严嵩这样的大贪官，但严嵩的老婆完全养得起。于是他让严夫人帮他，只要他认认真真的给自己题字？六颗心？送严夫人一份礼物。
严夫人当然不好意思让严嵩为这么一个小店题字，于是就假装热爱书法，天天在严嵩面前写字？六颗心？几个大字，但是真的不怎么样。
严嵩虽然是大汉奸，但也是大书法家、大文学家。他见夫人天天写得那么丑，不免有了兴趣，写了一首给严夫人看。写完了，写的什么？六颗心？，专一，？六颗心？意思不好，就加了一笔，成了？六必居？。严夫人顺利完成了掌柜的任务，拿了钱，把字交给了老板。
有了严嵩的题字，名人效应下？六必居？马上就火了，而且经久不衰。民国时期，蒋介石请客人吃饭，必点的一道菜是什么？六必居？咸菜，还有他宴请的各方军政首脑也是吧？六必居？咸菜赞不绝口，看到了吗？六必居？名声大，品味好。
从明朝嘉靖年间到现在？六必居？它已经有500多年的历史了。是真的吗？500岁？今天它仍然是北京的一个传奇特色。