俄罗斯的传统食物有哪些？俄罗斯的传统食物有哪些？
俄罗斯的传统食物是什么？
1，Permeni
Permeni是俄罗斯的国菜。它们是糕点饺子，通常填充肉末，包裹在薄的面食状面团中。它们可以单独吃，涂在黄油上，涂在酸奶油上，或者放在汤里。绝对是俄罗斯东欧的最爱！
2.布莱尼
有各种馅料的小麦煎饼:果酱、奶酪、酸奶油、鱼子酱、洋葱，甚至巧克力糖浆。这相当于俄罗斯的薄饼。俄罗斯煎饼是俄罗斯美食的重要组成部分，与庆祝春节有关。
3.俄罗斯烤肉串
俄罗斯烤串。它们包括切成块的鸡肉和烤肉串上的蔬菜。
4.俄罗斯牛柳
它由奶油牛肉条、蘑菇或西红柿和沙拉酱组成，通常与米饭、面条或土豆一起食用。该配方历史悠久，其制备方法有许多变化。
5.鱼子酱
鱼子酱在俄罗斯真的很受欢迎。咸香可口，通常配以黑面包、硬皮面包或薄饼(如煎饼或薄饼)。
6.罗宋汤
罗宋汤是一种红薯汤，起源于乌克兰，很快被俄罗斯人所采用。对许多西方人来说，甜菜似乎是一种奇怪的汤料，但有许多原因使它成为俄罗斯最著名的菜肴之一。里面全是肉和油炸蔬菜，包括卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆。冷热都可以吃，最好再加一份新鲜的酸奶在上面。
俄罗斯人特别喜欢三文鱼、鲱鱼、鲟鱼、鳟鱼、红鱼子、黑鱼子、熏咸鱼、鲳鱼等。但肉类、禽类菜肴和各种肉饼必须彻底煮熟后才能食用。俄罗斯人也喜欢吃用鱼、肉末、鸡蛋和蔬菜做成的馒头。
俄罗斯凉菜丰富多样，有沙拉、混合凉菜、肉、家禽凉菜、鱼凉菜、鱼冻、肉冻、鸡蛋凉菜、青菜酱、鱼酱、肉酱、各种风味黄油。俄式菜肴富含油脂，有浓郁的酸、甜、辣、咸等口味，如沙拉，因其各种各样的名称而闻名，其中黑鱼子广为人知。
俄罗斯美食的总体特征
1，油腻:由于俄罗斯气候寒冷，人们需要补充更多的热量。俄罗斯菜一般用油比较多，大部分汤菜都有浮油。
2、口味重:俄罗斯食物口味重，有酸、甜、咸、辣，喜欢吃大蒜、洋葱。
3.注意小吃:俄罗斯小吃是指各种凉菜，特点是味道鲜酸，如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。