中国历史上有哪些饮食文化圈？

饮食文化圈是历史上由于地理、民族、风俗、信仰等原因形成的独特的饮食文化场所。

中国饮食文化圈分为12小圈子:1，东北饮食文化圈；2.京津饮食文化圈；3.中北部地区的饮食文化圈；4.西北饮食文化圈；5.黄河中游饮食文化圈；6.黄河中下游饮食文化圈；7.长江中游饮食文化圈；8.长江下游的饮食文化圈；9.东南地区的饮食文化圈；10，西南饮食文化圈；11，青藏高原美食文化圈；12，素食文化圈。