推荐福建莆田特色菜

莆田卤豆腐属于闽菜。莆田盛产制作豆腐的大豆，尤其是一种叫“九月珍珠”的皮色鸭蛋绿的大豆，豆角像花生。秋天九月风吹来，“九月珍珠”成熟，晒干后成为加工豆腐的上等原料。村民用“九月珍珠”和盐卤制作的豆腐鲜嫩可口。

2.对不起

生煎猪肉是福建莆田的一道流行菜，具有滋补、清热的功效。缢蛏一般指文蛤。身材苗条的人被称为竹剃刀。它是一种有两个壳的软体动物，生活在沿海的浅海滩。莆田沿海村落都有养殖，以涵江多头产的最好。蛏子是莆田著名的海鲜产品之一。

3、荔枝肉

荔枝肉是福建省福州、莆田等地的传统名菜，属于闽菜。已经有两三百年的历史了。因原料中有白荸荠和切成十字刀的猪肉，因形似荔枝而烹饪而得名。

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莆田小吃:

1，枫庭蛋糕

枫亭糕，产于泉州莆田县、仙游县、惠安县交界处的枫亭镇，距今已有1000年的历史。它是福建省的传统糕点。它以纯糯米粉为原料，掺入白糖粉，用花生和芝麻晒干蒸熟，切成四方形，味道香甜可口。

适合老人和小孩，也是馈赠亲友的佳品。在省内外和东南亚地区很受欢迎，远销东南亚、美国、英国、加拿大等国家和港澳地区。

2、海蛎饼

以红薯粉、豆腐为原料，配以葱、香菜、五香、花椒、味精等。，放入特制的勺子里，和生蚝一起炸。脆甜，配以蒜蓉酱醋，更是爽口怡人。