为什么韩国人喜欢吃用莴笋叶包裹的烤肉？受我国这部分影响大吗？
这个韩餐无非就是酸菜，紫色蔬菜卷，芝士排骨，鸡排，军队火锅，炭火烤肉。其实这一带的酸菜和炭火烤肉在我国危害很大，吃法也挺像的。这个地方在我们国家的东北部很方便。
我国东北靠近韩国，这也使得两地的文化艺术有相通之处。就炭火烧烤而言，韩国人喜欢吃用莴笋叶包裹的肉，这也是从东北学来的。东北人会有吃生菜的好习惯。通常是油麦菜蘸酱油，肉裹生菜。
朝鲜王朝古史悠久，又是我们的附庸，饮食文化受到了影响。保持吃烧烤配油麦菜的好习惯。只是到了今天，绝大多数韩国人还不肯承认这一点，觉得吃烤肉配油麦菜是他们的专利权。
韩国人吃的是油麦菜配烧烤套餐，和东北的不一样。东北的菜更丰富，从辣椒到大白菜，油麦菜，黄瓜，基本都可以配炭火烧烤。韩国的自然环境不允许他们吃那么多水果蔬菜，所以韩国人只能选择油麦菜和紫苏叶。
这些菜适合生长在中高纬度地区，不需要太平坦的新土地，所以产量比较高，正好和炭火烧烤搭配。紫苏叶还能增香减腻。同时增加了很多不同的风味，是韩国人用炭火烧烤的最佳选择。
但是，韩国人不常吃烧烤。这几年韩剧里吃烧烤的戏份越来越低了。一方面与外部环境和经济有关，另一方面受众感觉不科学。韩国人自己也知道，炭火烤肉可以算是对自己平时的一种奖励，在电视剧里看到人物经常吃烤肉不太实际。
其他国家的人都知道，韩国炭火烤肉的成本很高。由于猪肉价格较高，尤其是五花肉，在韩国属于高中档食品。在韩国电视剧和电影里看到吃烧烤的人，第一反应就是不现实，跟韩国普通人一样。
如果你去过韩国的烧烤店，你会发现店里提供的炭火烧烤量真的很少，只是和其他火锅菜一起的烧烤套餐。特别是酸菜，还会给你很多小盘子，让你吃烧烤前直接在肚子上垫一个。后来吃不了几块炭火烤肉，吃了凉拌就饱了。
如果是在我国设立的韩国烤肉店，肉会多一些。毕竟我们国家的猪肉价格不算太高。虽然近年来价格有所上涨，但还没有达到令人恐惧的程度。吃烧烤套餐和红烧肉也是来回给的。否则很难在今天的背景下生存。
其实与其吃韩式炭火烤肉，不如大家经常尝尝东北的炭火烤肉。东北的烧烤种类很多，因为一个东北指的是很多地区，炭火烧烤的口味和选材都有点不一样。东北炭火烤肉有很多花式的蔬菜水果，比较好吃，好吃。