什么是麻薯？

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉制成的糍粑。吃起来软软的，黏黏的，也叫“马思”，起源于中国。最早的时候，麻薯都是手工制作的。想要做好它们，需要经过原料配比、淘、磨、蒸、打、切、干、泡等多道工序。

土豆泥和糯米糊的区别

1，不同的定义

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉制成的食物，在日语中读作mochi，在台湾省读作“麻薯”。后来就变成了麻薯，也有了草饼、麻吉等不同的叫法。

糯米子是福建著名的传统小吃，又称状元糍粑、米诺糍粑、米诺团子、米诺团子。

2.不同的原材料

红薯的原料主要有细糖、糯米粉、温水、玉米粉、馅料，糯米粉的原料有糯米粉、玉米粉、开水、冷水、奶黄馅料、椰丝、色拉油、鲜奶。

3.不同的做法

麻薯的制作方法是:将麻薯皮蒸熟→摊凉→成型→涂粉→过筛装袋→包装装箱。

糯米糊的制作方法是:在糯米粉中加入少许水，蒸熟，炒熟芝麻，放入容器中，加入白糖搅拌，将蒸熟的糯米粉蘸着吃。