为什么东北人喜欢吃冰冻的水果？
在东北不仅是冻梨，其他水果也可以冻，在那里可以说是很常见的。
冻梨，也叫冻秋梨，就是把普通的白梨冷冻成深黑色，洗净后就可以吃了。
冻梨的特点是口感脆硬，梨肉洁白香甜，还有那种凉意，让人眉头紧锁，冰得牙齿打颤，冷得发自内心的颤抖。
据说冻梨可以放在冰柜里一两年不变质。
据专家介绍，虽然冷冻梨在冷冻过程中细胞壁被破坏，但与新鲜梨相比，会损失少量维生素和蛋白质，但大部分营养成分仍得以保留。
所以冻梨和鲜梨相比，营养价值差别不大。如果他们不能适应冻梨的酥脆和硬度，建议吃新鲜的梨。
除了冻梨，冻柿子、冻苹果、冻山楂等等在东北都很常见。
据说东北人爱吃冻果是因为东北物资匮乏，东北山区没有路，所以想到了冻存水果。
早在辽代，契丹族就形成了吃冻梨和饺子的习俗。可以说冻梨的历史非常悠久。
其实作为一个南方人，我要说有没有吃过冻果，搜了下头还是找到了。
因为南方盛产杨梅，而杨梅又是众多水果中最难运输和储存的水果，所以很多人会把多余的杨梅放在冰箱里。
冷冻杨梅和小水果不喜欢融化后再吃。我喜欢硬邦邦的咬一口，凉到牙龈，混合着杨梅的甜味，可以说是很清爽。
当然，并不是所有的水果都可以冷冻食用，可能会有什么危险。
据报道，有人去了医院的急诊室，因为他吃了冷冻橙子。
医生说，吃冷冻橙子的情况经常发生，橙子不宜存放在冰箱里，冷冻橙子要谨慎食用，否则容易发生食物中毒。
柑橘类水果，如橙子、柠檬、橙子等。，不适合冰箱保存，因为表皮的油脂在低温下很容易渗透到果肉中，果肉是苦的。柑橘类水果最好存放在15度左右的室温下。
营养专家提醒，水果经过冷冻后更容易产生亚硝酸盐，食用过量的亚硝酸盐会导致头痛、头晕、恶心和呕吐。
总结一下，东北人爱吃冷冻水果有以下几个原因:
第一，易于储存
东北的天气极其寒冷，为了让新鲜的水果储存时间更长，随便扔在哪里，很快就会结冰。
第二，味道独特
冷冻的水果再次解冻后，果肉会变得软脆香甜，软糯多汁，清凉爽口，吃一口会很舒服。
第三，营养价值依然存在
冷冻后的水果不会损失太多营养，与新鲜水果不相上下，可以保存更长时间。为什么不呢？
第四，童年回忆
对于大多数东北人来说，这是他们年轻时的吃法。平白无故，习惯已经形成，味蕾有记忆的功能。一旦他们吃了这种冷冻水果，他们就会有童年的记忆。
当然，冷冻水果虽然味道不错，但也不宜多吃，否则会很伤胃。
肠胃不好吃冷冻水果会导致胃痛腹泻。而且冷冻水果会使血管急剧收缩，功能容易紊乱。
轻度出现腹胀、消化不良、腹痛；此外，它还可能导致肾功能受损和心绞痛。
所以冷冻水果不宜多吃。尽量选择新鲜水果，以免对身体造成伤害。