谁能介绍一下连州腊肉？据说非常好吃。

你好，准确的说应该是连州市东北镇的董培薇拉，属于粤菜，有300多年的历史。东北腊肉包括四个主要品种:腊肉、香肠、腊鸭和腊狗。技术特点是利用当地自然条件风干。好吃是因为当地的气候非常适合晒腊肉，可以说是得天独厚的气候条件。2006年6月5438+10月，国家质检总局批准董培腊肉地理标志产品保护。