自来水的历史
清末北洋大臣李鸿章向清廷奏“凿石取泉”，在旅顺水师迎龙泉修建了中国第一套供水设施，开创了中国近代城市供水之先河。这项供水工程耗时10年，修建了1个水池，修建了728米的隧道，铺设了6180米的水管，水管采用陶瓷和铸铁，可为2万多人供水。它的供水功能持续了100年。
在国家档案馆，可以找到完整的李鸿章奏折和龙吟泉碑文。目前，人们普遍认为大连是中国近代第一座供水城市。
自来水是由专业设备经过许多复杂的工艺流程生产出来的饮用水。自来水的处理过程如下:
首先，水源必须从江河湖泊抽到水厂(不同地区取水量不同，水源直接影响一个地区的饮用水水质)；
然后经过混凝、沉淀、过滤、消毒后，由水泵在高压下抽入自来水管道。一般主管道采用预应力混凝土管、钢管、PE管、球墨铸铁管等管材；
最后分流到用户的水龙头。整个过程要经过多次水质检测，有的地方还要经过二次加压、二次消毒，才能进入用户家中。排名城市供水时间，发起人覆盖面积。备注1香港1963英皇家居工程部S.B .洛宁市区不计入总排名。2大连1879清政府李鸿章旅顺军港7公里人工河道+6公里管道，2万人受益3上海1883.08.01英国商人J.W. Hedfa租界日供水量3698立方米4天津1899英国商人仁济洋行日供水量1363立方米、 20多户受益5长春1899中东铁路局宽城子火车站管道长2公里6新北1899台湾省总督府Goto新平淡水镇台湾省第一座通自来水的城市7青岛1899德国殖民政府何海波地区8基隆1902台湾省总督府城市9哈尔滨1903中东铁路。 局秦家岗火车站10广州1908.10管青沪商合办增埠河地区向附近600多户居民供水11台北1909.04台湾省总督府城市12武汉1909。0吨13成都1909市区1926第一水厂关闭14北京1910.03清政府慈溪东直门地区3000余人受益15沈阳1912满铁有限公司+0926几年17重庆1932.03.01重庆商埠署潘文华城1933.04.11南京国民政府日供水量约为65438。