阿胶街的历史

随着人们生活质量的提高，越来越多的人使用阿胶来强身健体。美容养颜阿胶主要是滋阴补血，也有化瘀的作用，有一定的止血作用。驴皮是由驴皮制成的。要先把驴皮泡在水里，去掉驴皮上的驴毛，再把驴皮切成小块煮。第一次放入水中煮一刻钟后取出；第二次煮要三天三夜，重复五六次，才能把皮里的明胶全部去掉。

然后在用筛子过滤的明胶溶液中加入明矾，过滤掉液体中的杂质，再用各种方法制成罐头。紫胶熬制的步骤可分为捣碎、浸泡、熬制、添加辅料、冷却。取出易拉罐，用硬物放入锅中。将适量黄酒倒入锅中，浸泡1至2天。米酒是可选的。将泡好的米酒加热，先用猛火加热锅，再转小火，同时搅拌，防止锅干。易拉罐烧开后，用铲子蘸一下易拉罐，发现易拉罐在铲子上的滴落过程逐渐变稠，凝固成固体，然后关火。

根据个人口味加入黄糖、黑芝麻、核桃、红枣、枸杞等辅料，快速搅拌均匀。取出后放入模具中，压实后自然冷却，或放入冰箱快速冷却，随取随用。驴皮明胶具有抗贫血、促进和保护骨髓造血系统造血功能、降血压和扩张血管、提高免疫力、促进钙吸收、预防骨质疏松、抗疲劳、耐缺氧、耐寒、抗辐射损伤、增强记忆力等作用。驴皮阿胶能养血滋阴，润燥止血。

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